Berlin adalah salah satu kota paling kosmopolitan di dunia. Oleh karena itu, masakannya berlimpah dan beragam, dan kota ini memiliki banyak kafe dan restoran yang menyajikan masakan khas Jerman dan sekitarnya. Meskipun pilihan kuliner internasional di ibu kota Jerman sangat beragam, beirkut adalah makanan wajib coba saat berada di Kota Berlin.
Currywurst
Menurut kepercayaan populer, currywurst berasal dari Berlin pada periode pasca-Perang Dunia II. Keberhasilannya dapat dikaitkan dengan kesulitan pada periode pasca perang, ketika persediaan bahan alami tidak mencukupi; currywurst dibuat tanpa casing. Herta Heuwer mengaku telah menemukan saus currywurst yang khas pada bulan September 1949 dan menyajikannya dengan sosis goreng, sehingga terciptalah currywurst.
Königsberger Klopse
Nama khas Prusia Timur ini diambil dari bekas ibu kota provinsi Königsberg, sekarang menjadi kota Kaliningrad di Rusia. Juru masak di rumah pedagang Königsberg disebutkan telah menemukan resep ini sekitar 200 tahun yang lalu. Bakso yang dimasak dibuat dari daging giling, daging sapi muda, dan daging sapi yang ditambahkan fillet ikan teri cincang halus. Saus krim putih dengan caper dibumbui dengan pala dan memikat dengan sari kulit lemon, asam caper, dan bumbu ikan teri. Lauknya biasanya berupa kentang rebus atau kentang tumbuk.
Buletten mit Kartoffelsalat
Frikadelle, Fleischpflanzerln, Fleischküchle, dan Bulette, di balik semua namanya ada pangsit pipih yang terbuat dari daging cincang, dibumbui dengan berbagai bahan, dibentuk berbeda-beda lalu digoreng atau digoreng. “Boulette” berarti bola dalam bahasa Perancis, istilah ini muncul pada masa pendudukan Napoleon di Berlin antara tahun 1806 dan 1813. Terbuat dari campuran daging cincang, telur, bawang bombay, dan roti yang direndam dalam susu atau krim, bulete dibumbui dengan garam, merica, jintan, peterseli, marjoram, pala dan mustard, sesuai selera. Disajikan dengan salad kentang.
Holsteinschnitzel
Hidangan ini konon mendapatkan namanya dari Penasihat Friedrich von Holstein yang atas instruksinya pada abad ke-19, koki sebuah restoran terkenal menciptakan Schnitzel Holstein. Ini adalah escalope daging sapi muda yang dihias dengan telur goreng, salmon asap, sarden minyak, caper dan fillet ikan teri dan disajikan dengan roti putih panggang. Lauk pauknya adalah kentang goreng dan acar mentimun. Komposisi khas dari irisan daging, sarden, dan caper membutuhkan waktu untuk membiasakan diri bagi yang belum tahu.
Frikassee Berliner Art
Hidangan ini berasal dari pemilik penginapan bernama Schlüter dan berisi isi hidung kepiting dan daging kepiting, di antara banyak bahan lainnya. Setiap orang mampu membeli kepiting pada saat itu, karena Sungai Spree penuh dengan kepiting. Secara tradisional terbuat dari morel, jamur, roti manis, lidah sapi muda, dan pangsit daging sapi muda, ragoutnya ditaburi caper dan dikelilingi dengan isian hidung kepiting dan daging kepiting.