Menikmati secangkir kopi sudah menjadi rutinitas yang biasa dilakukan setiap harinya. Minuman berkafein ini memang sangat dicintai oleh penikmatnya karena memiliki citarasa yang nikmat dan juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Tak heran, banyak sekali orang yang rela menghabiskan waktu sekedar ngopi di coffee shop.
Tahukah kamu? Ada banyak sekali jenis biji kopi dan memiliki karakteristik rasa yang berbeda-beda seperti rasa asam layaknya buah-buahan hingga pahit. Berbagai jenis biji kopi ini biasanya bisa kamu temukan di coffee shop. Rasa nikmat tersebut dapat dirasakan dalam berbagai menu yang menjadi favorit banyak orang.
Lantas, apa saja biji kopi terbaik yang bisa kamu coba saat nongkrong di coffee shop? Berikut ini beberapa jenis biji kopi yang bisa kamu coba. Yuk simak penjelasan berikut ini!
Kopi Robusta
Kopi pertama yang banyak digunakan di coffee shop adalah biji kopi robusta. Kopi yang satu ini terkenal dengan kandungan kafeinnya yang lebih tinggi dan memiliki rasa pahit yang lebih kuat. Biji kopi robusta biasanya banyak digunakan untuk menu nikmat seperti Macchiato, Latte dan Capuccino.
Kopi robusta memiliki bentuk lebih besar dan oval. Jenis biji kopi ini lebih efektif untuk melawan rasa kantuk karena kadar kafeinnya lebih tinggi dan rasanya yang pekat. Banyak juga yang mengatakan bahwa kopi jenis ini mirip dengan rasa dark cokelat. Tak heran, kopi jenis ini menjadi yang terbaik di setiap coffee shop.
Kopi Arabika
Kopi kedua yang banyak digunakan di coffee shop adalah biji kopi arabika. Kopi arabika memiliki aroma yang sangat khas serta wangi dan teksturnya lebih halus jika dibandingkan dengan kopi robusta. Biasanya, kopi ini banyak ditanam di daerah yang memiliki suhu dingin atau berada didaratan tinggi.
Rasa dari kopi arabika lebih cenderung asam. Sedangkan kadar kafeinnya lebih rendah jika dibandingkan dengan kopi robusta. Kopi yang satu ini paling nikmat diseduh dengan teknik manual brew karena memiliki rasa asam layaknya buah-buahan. Saat nongkrong di coffee shop kamu bisa memesan menu dengan biji kopi ini yaitu V60.
Decaf
Salah satu biji kopi yang sering direkomendasikan oleh barista saat kamu memesan kopi di coffee shop adalah biji kopi decaf. Biji kopi ini bisa kamu temukan pada biji kopi robusta dan arabika. Kopi decaf memiliki kadar kafein yang lebih rendah sehingga aman untuk kamu yang menderita penyakit maag ataupun asam lambung.
Tahukah kamu? Butuh proses yang cukup panjang untuk bisa menghasilkan jenis biji kopi decaf. Sebelum biji kopi di sangrai biasanya akan direndam di air. Kemudian diekstraksi dengan zat lain ataupun air khusus untuk mengurangi kadar kafein yang terkandung dalam biji kopi. Sehingga rasa yang dihasilkan lebih ringan.
Liberica
Kopi selanjutnya yang bisa kamu temukan saat memesan menu di coffee shop adalah biji kopi liberica. Meskipun memiliki harga yang lebih mahal dan sulit ditemukan di pasaran. Tapi, kopi ini selalu diincar oleh penikmatnya karena memiliki citarasa yang unik seperti campuran rasa pahit dan sedikit pedas saat dikonsumsi.
Kopi liberica memiliki bentuk yang lebih besar dari biji kopi lainnya serta bentuk kopi ini tidak beraturan. Selain memiliki rasa pedas dan pahit. Kopi liberica juga terkenal dengan aroma perpaduan bunga dan buah. Keunikan inilah yang membuat kopi liberica banyak dicari saat nongkrong di coffee shop karena masih jarang yang menggunakan biji kopi ini.
Excelsa
Kopi yang satu ini masih menjadi bagian kopi liberica. Meskipun masih satu varian rasa dari biji kopi excelsa dan kopi liberica memiliki perbedaan. Kopi excelsa memiliki rasa yang lebih ringan jika dibandingkan dengan kopi liberica. Kopi yang satu ini memiliki perpaduan rasa buah, asam, manis dan sepat serta aroma asap.
Terkesan unik, itulah beberapa jenis biji kopi yang bisa kamu temukan di coffee shop. Tidak ada salahnya mencoba berbagai minuman dari biji kopi di atas karena dari segi rasa memiliki perbedaan yang cukup signifikan.