Thailand terkenal dengan kekayaan kuliner yang memikat, dimana cita rasa pedas menjadi salah satu karakteristik utamanya. Dari hidangan jalanan hingga masakan istana, kepedasan menjadi ciri khas yang tak terpisahkan dari masakan Thailand.
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Thailand yang pedas yang layak untuk dicoba:
1. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah salah satu hidangan sup khas Thailand yang paling terkenal. Sup ini terdiri dari campuran bumbu pedas, seperti sereh, daun jeruk, cabai merah, dan cabai hijau, yang memberikan cita rasa pedas yang khas. Ditambah dengan udang segar dan jamur, Tom Yum Goong adalah hidangan yang memanjakan lidah dan menyegarkan.
2. Pad Thai
Pad Thai merupakan mie goreng khas Thailand yang terbuat dari mie beras yang digoreng dengan telur, tauge, udang atau daging ayam, dan bumbu-bumbu khas, seperti tamarind, kecap ikan, dan cabai merah. Hidangan ini disajikan dengan irisan lemon dan kacang tanah cincang. Pad Thai menjadi salah satu hidangan favorit baik di dalam maupun luar Thailand.
3. Som Tum
:max_bytes(150000):strip_icc()/Som-Tam-Thai-Green-Papaya-Salad-FT-RECIPE0623-0aac2ca94446402eb4dcfd1f0628b91c.jpg)
Som Tum, atau lebih dikenal sebagai salad pepaya hijau, adalah hidangan pedas yang segar dan menggugah selera. Dibuat dari irisan pepaya yang masih muda, tomat, kacang panjang, cabai, dan bumbu-bumbu pedas lainnya, Som Tum adalah kombinasi yang sempurna antara pedas, asam, dan gurih.
4. Gaeng Ped
Gaeng Ped adalah salah satu varian kari khas Thailand yang sangat pedas. Dibuat dengan campuran rempah-rempah seperti cabai merah, cabai hijau, jahe, dan serai, Gaeng Ped memiliki cita rasa pedas yang kaya dan menggugah selera. Ditambahkan dengan daging, ayam, atau seafood, Gaeng Ped menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati dengan nasi hangat.
5. Gaeng Som Pla
Gaeng Som Pla adalah sup pedas Thailand yang terbuat dari ikan segar, tomat, daun bawang, dan campuran bumbu rempah yang pedas. Rasanya yang asam dan pedas membuat Gaeng Som Pla menjadi hidangan yang segar dan menggugah selera, terutama disajikan dengan nasi putih panas.
6. Pla Rad Prik
Pla Rad Prik adalah hidangan ikan goreng dengan saus pedas yang kaya rasa. Ikan digoreng garing kemudian disiram dengan saus cabai merah, bawang putih, dan saus ikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sayuran rebus atau salad segar.
7. Gaeng Phed Ped Yang
Gaeng Phed Ped Yang adalah kari bebek pedas yang lezat. Daging bebek dimasak dalam kari pedas yang terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, jahe, dan santan. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, cocok untuk dinikmati dengan nasi putih panas.
8. Massaman Curry
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2017__03__20170210-chicken-massaman-emily-matt-clifton-4-c06cb34b4f8f43ba8de192b3b0dae768.jpg)
Massaman Curry merupakan kari khas Thailand yang kaya akan rempah dan lezat. Hidangan ini dibuat dengan campuran rempah-rempah, seperti kayu manis, kardemom, dan jintan serta kacang tanah dan kentang. Massaman Curry memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis.
Masakan Thailand tidak hanya tentang cita rasa yang lezat, tetapi juga tentang cara penyajian yang indah dan presentasi yang menarik. Mulai dari hidangan utama hingga camilan ringan, kekayaan kuliner di Thailand mampu menawarkan pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap penggemar makanan.
Thailand menawarkan berbagai hidangan pedas yang memanjakan lidah dan menyegarkan. Dari sup dan salad hingga hidangan tumis dan kari, kepedasan adalah bagian tak terpisahkan dari pengalaman kuliner Thailand. Jadi, jika Anda menyukai makanan pedas, pastikan untuk mencoba beberapa hidangan khas Thailand yang telah disebutkan untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!