Menurunkan berat badan merupakan hal yang diinginkan oleh banyak orang. Selain olahraga teratur dan pola hidup sehat, konsumsi makanan tertentu juga dapat membantu proses penurunan berat badan. Berikut lima makanan yang terbukti efektif membantu menurunkan berat badan:
Buah dan sayuran berwarna gelap
Menambahkan variasi warna dalam menu makanan, khususnya yang mengandung bahan nabati berwarna gelap merupakan strategi yang efektif untuk meningkatkan asupan antioksidan. Antioksidan sendiri dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme yang lebih tinggi memungkinkan tubuh untuk membakar kalori lebih efisien sehingga memudahkan penurunan berat badan.
Menurut hasil penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2020 dalam jurnal Current Research in Food Science, warna dari tanaman sering kali berkaitan dengan kandungan senyawa antioksidan di dalamnya. Sebagai contoh, antosianin, salah satu jenis antioksidan, memberikan warna merah, biru, dan ungu pada berbagai buah dan sayuran.
Sementara itu, karotenoid cenderung memberikan warna merah atau oranye, sedangkan klorofil memberikan warna hijau pada buah-buahan dan sayuran.
Buah dan sayuran yang memiliki warna lebih gelap biasanya kaya akan fitonutrien dan antioksidan. Contohnya buah beri gelap seperti blueberry dan blackberry, tomat, serta berbagai jenis sayuran berdaun hijau seperti brokoli dan kubis.
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber protein nabati yang kaya serat sehingga dapat membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama. Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein membantu dalam mempertahankan massa otot dan menjaga metabolisme tetap tinggi selama proses penurunan berat badan.
Dengan memiliki asupan protein yang cukup, kamu dapat merasa lebih kenyang dan mencegah kehilangan massa otot yang penting untuk pembakaran kalori yang efisien. Contohnya, kacang almond, kacang kenari, serta biji chia dan biji rami mengandung lemak sehat dan serat yang membantu mengurangi nafsu makan. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung nutrisi penting seperti magnesium dan vitamin E yang baik untuk kesehatan jantung.
Legume atau polong-polongan
Legume atau polong-polongan seperti kacang hijau, kacang merah, dan kacang hitam juga merupakan sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak. Makanan ini mengandung serat yang tinggi dan memiliki indeks glikemik rendah sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Konsumsi polong-polongan secara teratur juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak lebih efisien.
Teh hijau
Teh hijau telah lama dikenal karena manfaatnya dalam membantu penurunan berat badan. Teh hijau mengandung katekin, yaitu senyawa antioksidan yang dapat meningkatkan pembakaran lemak dan metabolisme tubuh. Selain itu, kandungan kafein dalam teh hijau juga dapat meningkatkan energi dan membantu meningkatkan aktivitas fisik.
Penelitian menunjukkan bahwa minum teh hijau dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam membakar lemak, terutama lemak visceral yang merupakan jenis lemak yang tersimpan di sekitar organ dalam tubuh. Ini berarti bahwa konsumsi teh hijau secara teratur dapat membantu dalam penurunan berat badan, terutama dalam pengurangan lemak di daerah perut.
Makanan yang kaya vitamin C
Buah-buahan dan sayuran yang kaya akan vitamin C, seperti jeruk, stroberi, paprika, dan brokoli, juga dapat membantu dalam proses penurunan berat badan. Vitamin C memiliki peran penting dalam metabolisme lemak dan pembakaran kalori. Selain itu, konsumsi makanan yang kaya vitamin C juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit yang dapat menghambat proses penurunan berat badan.