Buka puasa merupakan momen penting bagi umat Muslim yang menandai akhir hari puasa. Pada saat itu, memilih makanan yang sehat dan mengenyangkan sangatlah penting untuk mendapatkan nutrisi yang cukup setelah seharian menahan lapar dan haus.Berikut lima pilihan makanan yang sehat dan mengenyangkan untuk buka puasa:
Telur
Telur adalah salah satu sumber protein yang kaya akan nutrisi dan mudah untuk disiapkan. Kamu bisa memasak telur menjadi berbagai variasi hidangan, mulai dari telur rebus, telur dadar, hingga telur mata sapi.
Telur mengandung protein tinggi yang dapat membantu mengenyangkan perut lebih lama. Protein dalam telur dapat membantu memperbaiki dan membangun kembali otot yang lelah setelah seharian berpuasa.
Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, sehingga membuat perasaan kenyang bertahan lebih lama setelah buka puasa. Konsumsi protein juga membantu memperbaiki jaringan otot yang mungkin rusak selama puasa.
Ikan
Ikan merupakan sumber protein hewani yang rendah lemak dan kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung.Menurut penelitian pada tahun 2008, diketahui bahwa asam lemak omega-3 memiliki potensi untuk meningkatkan perasaan kenyang, terutama pada individu yang mengalami masalah kelebihan berat badan atau obesitas.
Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa protein yang terkandung dalam ikan mungkin memiliki dampak yang lebih signifikan terhadap sensasi kenyang dibandingkan dengan sumber protein lainnya.
Pilihlah ikan seperti salmon, tuna, atau makarel yang memiliki kandungan lemak sehat. Kamu bisa memasak ikan dengan cara dipanggang, direbus, atau digoreng rendam tanpa menggunakan terlalu banyak minyak.
Oatmeal
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya serat. Hal inilah yang membuat oatmeal dapat memberikan energi yang bertahan lama dan membuat perut tetap kenyang lebih lama. Kamu bisa menambahkan potongan buah-buahan segar atau kering ke dalam oatmeal untuk menambahkan rasa dan nutrisi. Oatmeal juga dapat disajikan dalam berbagai variasi, seperti oatmeal panas atau dingin.
Kentang rebus
Kentang rebus merupakan sumber karbohidrat yang rendah kalori namun mengenyangkan. Kentang sendiri mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan vitamin serta mineral penting seperti vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
Kentang rebus mengandung serat yang tinggi. Serat merupakan komponen penting dalam makanan yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Serat juga membantu dalam proses pencernaan yang lebih lambat. Maka, energi yang diberikan dari kentang akan dirasakan secara bertahap dan membantu menjaga perut tetap kenyang
Kentang rebus dapat disantap dalam berbagai cara, baik sebagai hidangan utama maupun camilan. Kentang rebus juga dapat diolah menjadi hidangan yang lebih menarik dengan tambahan bumbu atau saus. Kamu juga bisa menyantap kentang rebus sebagai camilan sehat saat berbuka puasa atau mengolahnya menjadi salad kentang yang segar.
Daging
Makanan yang mengandung tinggi protein seperti daging tanpa lemak memiliki kemampuan yang signifikan untuk memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Sebagai contoh, daging sapi memiliki skor tinggi sebesar 176 pada indeks kenyang. Maka, daging sapi merupakan salah satu sumber protein tertinggi kedua setelah ikan.
Menambahkan makanan berprotein tinggi seperti daging dalam pola makan dapat menjadi strategi yang efektif dalam mengatur nafsu makan. Suatu penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan berprotein tinggi memiliki dampak yang terkait dengan rasa lapar dan kontrol nafsu makan dibandingkan dengan makanan yang kaya karbohidrat.
Sumber protein hewani dalam daging juga penting untuk memperbaiki dan membangun kembali jaringan tubuh. Pilihlah daging tanpa lemak berlebih seperti daging ayam tanpa kulit atau daging sapi tanpa lemak. Hindari mengolah daging dengan cara menggoreng berlebihan. Lebih baik panggang atau rebus untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.