Ketika kita membayangkan buah-buahan, biasanya yang terlintas di pikiran adalah apel, pisang, atau stroberi adalah jenis buah-buahan yang umum dan mudah ditemui di pasar-pasar di seluruh dunia.
Namun, di balik popularitas buah-buahan yang umum tersebut, terdapat sejumlah buah yang unik dan langka yang sering kali terlupakan. Inilah kisah tentang beberapa buah-buahan eksotis yang mungkin belum pernah Anda dengar atau lihat sebelumnya.
1. Black Sapote (Diospyros nigra)
Buah cokelat Meksiko atau black sapote memiliki ciri khas kulit yang kasar, berwarna cokelat atau merah muda, tergantung pada tingkat kematangannya. Daging buahnya berwarna oranye cerah hingga merah muda dengan tekstur yang lembut dan lembap.
Rasa buah ini sangat manis dengan sentuhan vanilla yang lembut, membuatnya cocok untuk dikonsumsi segar atau dijadikan bahan dalam berbagai hidangan dan minuman.
2. Matoa (Pometia pinnata)
Buah Matoa, juga dikenal sebagai “Pometia pinnata,” adalah buah yang berasal dari Papua, Indonesia, dan ditemukan di wilayah Pasifik Selatan, termasuk Papua Nugini dan Kepulauan Solomon. Buah Matoa memiliki bentuk yang bulat dan berwarna hijau kecokelatan ketika masih muda, namun berubah menjadi warna oranye hingga merah tua ketika sudah matang.
Buah Matoa memiliki daging yang manis dan lembut dengan biji besar di tengahnya. Rasa buah ini dikatakan mirip dengan rasa durian atau manggis, tetapi dengan aroma yang lebih ringan dan menyegarkan. Kulit buahnya, meskipun tipis, memiliki tekstur yang agak kasar.
3. Buddha’s Hand (Citrus medica var. sarcodactylis)
.jpg)
Buddha’s Hand, atau tangan Buddha, adalah jenis jeruk yang memiliki bentuk yang sangat unik, menyerupai tangan manusia dengan jari-jari yang panjang dan terpisah. Buah ini tidak memiliki daging atau biji, tetapi kulitnya yang tebal memiliki aroma yang kuat dan wangi. Meskipun tidak umum ditemui di pasar-pasar utama, Buddha’s Hand sering digunakan sebagai hiasan atau bahan dalam pembuatan minuman dan parfum.
4. Bisbul (Diospyros blancoi)
Buah bisbul, juga dikenal dengan nama bisbalo atau buah menteng, adalah buah yang berasal dari daerah tropis, terutama ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Bisbul memiliki ciri khas kulit yang berwarna hijau kekuningan dengan duri-duri kecil yang menutupi permukaannya. Saat matang, kulitnya berubah menjadi oranye kecokelatan dan menjadi lebih lunak.
Daging buah bisbul memiliki warna putih hingga oranye pucat dengan tekstur yang lembut dan biji-biji yang kecil. Rasanya manis dengan sedikit rasa asam, dan memiliki aroma yang khas dan menyegarkan. Buah ini sering kali dikonsumsi secara langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti es krim, jus, atau selai.
5. Ackee (Blighia sapida)
Ackee adalah buah yang berasal dari Jamaika dan banyak ditemui di Karibia. Buah ini memiliki kulit hijau yang tebal dan ketika matang, kulitnya akan pecah membuka dan memperlihatkan daging putih yang menyerupai tekstur mentega. Namun, bagian biji dalam buah ini sebaiknya dihindari karena mengandung toksin yang berbahaya jika dikonsumsi secara tidak benar.
6. Jaboticaba (Plinia cauliflora)
Jaboticaba adalah buah beri yang berasal dari Brasil, dengan ciri khas tumbuh langsung dari batang pohonnya. Buah ini memiliki kulit yang berwarna ungu gelap dan daging yang manis dengan sedikit rasa asam. Jaboticaba biasanya dimakan segar atau dijadikan bahan dalam pembuatan selai, jeli, atau anggur buah.
Meskipun jarang ditemui di pasar-pasar tradisional, buah-buahan yang unik ini memiliki potensi untuk menjadi sensasi gastronomi jika lebih dikenal dan diapresiasi. Eksotisme bentuk, tekstur, dan rasa yang mereka tawarkan tidak hanya memperkaya pengalaman kuliner kita, tetapi juga mengingatkan kita akan keajaiban alam yang tak ternilai. Mungkin suatu hari nanti, Anda akan memiliki kesempatan untuk mencicipi salah satu dari buah-buahan langka ini dan mengalami sendiri keajaibannya yang memikat.