Roti adalah salah satu camilan pilihan untuk dinikmati saat berjalan-jalan. Roti lebih mudah untuk ditemukan, mudah dibawa kemana-mana dan juga lebih terjangkau dari segi harga. Berikut adalah roti terbaik yang berasal dari berbagai negara dan telah banyak di recook di berbagai negara lainnya.
Roti Canai
Roti canai adalah roti pipih goreng tradisional yang terbuat dari tepung, air, telur dan lemak asal India, tetapi terutama dikaitkan dengan Malaysia dan negara-negara sekitarnya seperti Indonesia, Brunei dan Thailand. Adonan roti canai dilipat berkali-kali sehingga hasil akhirnya memiliki tekstur berlapis, bagian dalam lembut dan lapisan luar renyah. Lemak yang paling umum digunakan dalam roti canai adalah ghee, mentega tradisional India.
Pan de bono
Pan de bono adalah roti tradisional Kolombia yang terdiri dari tepung singkong, tepung jagung atau tepung jagung, queso fresco, telur, dan gula. Roti tersebut dibentuk menjadi bagel atau bola-bola yang ukurannya sedikit lebih besar dari bola golf. Pan de bono mirip dengan roti keju Amerika Selatan lainnya seperti pan de queso, bedanya ditambahkan tepung corn atau tepung jagung dan sedikit rasa manis karena penambahan gula. Biasanya disajikan hangat dengan secangkir coklat panas di sampingnya.
Bakarkhani
Bakarkhani adalah roti pipih Mughlai populer yang terbuat dari tepung maida yang dipadukan dengan semolina, gula, ghee, kapulaga dan almond. Adonannya secara tradisional dipanggang dalam oven tandoor dan rotinya sering ditaburi biji poppy atau nigella. Bagian luarnya memiliki kerak yang lembut, sedangkan tekstur bagian dalamnya empuk dan bersisik. Bakarkhani dulunya diperuntukkan bagi keluarga kerajaan,dan namanya diambil dari kisah cinta tragis antara seorang jenderal bernama Aga Bakar dan seorang penari bernama Khani Begum.
Baguette
Mungkin merupakan gambaran paling ikonik dari Perancis, roti yang panjang, ringan dan lapang dengan karakteristik kulitnya yang renyah ini berasal dari abad ke-19, ketika roti gandum dan roti putih tidak lagi menjadi hak istimewa orang kaya. Baguette dibuat bahkan sebelum namanya ditemukan. Ciri khas lain dari baguette adalah desain kelopak bunga yang khas di bagian atas keraknya, dibuat dengan cara membuat sayatan diagonal dengan pisau melengkung di atas roti sebelum dipanggang.
Gözleme
Gözleme adalah roti pipih Turki yang terdiri dari tepung, air, ragi, minyak zaitun dan yogurt yang mencegah roti pipih menjadi terlalu rapuh. Adonannya diisi dengan bahan-bahan seperti daging, sayuran, telur, aneka keju atau jamur, lalu dipanggang di atas wajan kantung. Awalnya, gözleme disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan sore hari, namun saat ini gözleme memiliki status makanan cepat saji populer yang dapat ditemukan di seluruh restoran.
Koulouri Thessalonikis
Koulouri Thessalonikis adalah jajanan kaki lima tradisional Yunani dan merupakan makanan nasional negara ini, roti bundar serupa yang ditemukan di Turki. Dalam bentuknya yang paling sederhana, koulouri dibuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk cincin sebelum dilapisi biji wijen dan dipanggang. Di Yunani, varietas modern sering kali diisi dengan olesan coklat, tahini, atau keju, bahkan ada yang muncul tanpa biji wijen.
Butter Garlic Naan
Naan bawang putih mentega adalah roti pipih tradisional India dan salah satu versi naan paling populer. Itu dibuat dengan tepung, ragi, garam, gula dan yogurt. Setelah adonan dipanggang dalam oven tandoor panas, naan emas dikeluarkan dan diolesi mentega atau ghee, lalu ditaburi bawang putih cincang. Disarankan untuk menyajikan naan bawang putih mentega dengan berbagai masakan India seperti kari, ayam mentega, dal makhani, malai kofta atau shahi paneer.