Kupat tahu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Kombinasi antara ketupat yang lembut, tahu yang gurih, dan bumbu kacang yang kaya rasa menciptakan sensasi yang memikat bagi lidah.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kelezatan hidangan kupat tahu beserta cara membuatnya dan nikmati sensasi gurihnya bumbu kacang yang menggoda.
Kenikmatan kupat tahu
Kupat tahu adalah hidangan yang terdiri dari potongan ketupat, tahu goreng yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan sayuran seperti kecambah, tauge, atau irisan kol untuk menambah tekstur dan kesegaran.
Kombinasi antara tekstur lembut ketupat, tahu yang gurih, dan bumbu kacang yang kaya rasa menjadikan kupat tahu pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan kapan pun.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ketupat: Potong ketupat menjadi irisan kecil atau dadu.
- Tahu: Potong tahu menjadi dadu dan goreng hingga kecokelatan.
- Kecambah: Cuci bersih kecambah dan tiriskan.
- Tauge: Cuci bersih tauge dan tiriskan.
- Kol: Iris kol tipis-tipis.
- Bawang goreng: Untuk taburan.
Bumbu kacang yang gurih:
- Kacang tanah: Sangrai kacang tanah hingga kecokelatan dan haluskan.
- Bawang putih: Haluskan bawang putih.
- Cabai rawit: Haluskan cabai rawit sesuai selera.
- Kecap manis: Tambahkan kecap manis secukupnya.
- Air: Untuk mengatur kekentalan bumbu kacang.
- Garam: Secukupnya sesuai selera.
Langkah-langkah pembuatan
- Membuat bumbu kacang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu kacang mengental. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan angkat.
- Menyajikan bahan utama. Susun irisan ketupat, tahu goreng, dan lontong dalam satu piring saji. Tambahkan kecambah, tauge, dan irisan kol di atasnya.
- Menuangkan bumbu kacang. Tuangkan bumbu kacang yang telah matang di atas bahan utama yang disusun di piring.
- Taburan bawang goreng. Taburkan bawang goreng di atas hidangan kupat tahu sebagai hiasan dan tambahan rasa.
- Siap disajikan. Hidangan kupat tahu siap disajikan. Nikmati hangat-hangat bersama keluarga dan teman-teman.
Variasi dan tambahan
- Telur rebus. Tambahkan potongan telur rebus sebagai tambahan protein.
- Kerupuk. Sajikan hidangan kupat tahu dengan kerupuk sebagai pelengkap.
- Sambal. Sajikan dengan sambal sebagai tambahan rasa pedas sesuai selera.
- Bawang merah goreng. Selain bawang goreng, tambahkan bawang merah goreng untuk aroma dan rasa yang lebih kaya.
Kupat tahu dengan bumbu kacang yang gurih adalah hidangan yang cocok dinikmati di berbagai kesempatan.
Kelezatan dan kekayaan rasa dari bumbu kacang yang gurih akan menggoda selera Anda dan membuat Anda ingin kembali menikmatinya lagi dan lagi. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi gurihnya kupat tahu yang memikat!