Bapao, siapa sih yang nggak kenal dengan makanan ini? Makanan berbentuk bulat yang empuk dan lezat ini udah jadi favorit banyak orang.
Bapao awalnya berasal dari Tiongkok, tapi sekarang udah mendunia, termasuk di Indonesia. Nah, salah satu hal yang bikin bapao menarik adalah varian rasanya yang beragam, mulai dari asin sampai manis. Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang varian rasa bapao yang bisa bikin lidah kamu bergoyang!
Bapao asin
Untuk kamu yang lebih suka rasa gurih dan asin, ada beberapa varian bapao asin yang bisa jadi pilihan. Berikut beberapa di antaranya:
- Bapao ayam. Ini adalah salah satu varian yang paling populer. Isian ayam yang dicincang halus dan dimasak dengan bumbu kecap, bawang putih, dan sedikit saus tiram. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok buat kamu yang suka rasa klasik.
- Bapao daging sapi. Daging sapi cincang yang dimasak dengan bumbu khas dan sedikit saus hoisin, memberikan rasa yang gurih dan kaya. Tekstur dagingnya yang empuk bikin bapao ini jadi favorit banyak orang.
- Bapao sayuran. Buat yang vegetarian atau sekadar pengen varian yang lebih sehat, bapao sayuran bisa jadi pilihan. Isian biasanya terdiri dari campuran wortel, jamur, kubis, dan kacang polong yang dimasak dengan bumbu ringan. Rasanya segar dan enak.
- Bapao telur asin. Bapao ini punya isian telur asin yang legit. Biasanya, telur asin ini dicampur dengan sedikit daging cincang atau ayam untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
- Bapao char siu. Ini adalah varian yang diisi dengan daging babi panggang ala Tiongkok. Dagingnya dimasak dengan bumbu khas char siu yang manis dan gurih, memberikan cita rasa yang sangat khas dan lezat.
Bapao manis
Buat kamu yang lebih suka rasa manis, nggak perlu khawatir, karena ada banyak juga varian bapao manis yang bisa kamu coba. Berikut beberapa di antaranya:
- Bapao kacang merah. Ini adalah salah satu varian manis yang paling klasik. Isian kacang merah yang manis dan lembut bikin bapao ini jadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis legit bikin bapao ini cocok buat camilan atau pencuci mulut.
- Bapao cokelat. Siapa yang bisa menolak cokelat? Bapao dengan isian cokelat leleh ini pasti jadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Cokelatnya yang meleleh di mulut bikin sensasi makan bapao jadi makin nikmat.
- Bapao kacang hijau. Isian kacang hijau yang dimasak dengan gula memberikan rasa manis alami yang enak. Tekstur kacang hijaunya yang lembut bikin bapao ini jadi pilihan yang menyehatkan dan lezat.
- Bapao durian. Buat pecinta durian, bapao durian bisa jadi pilihan yang menarik. Isian durian yang creamy dan manis bikin bapao ini jadi sangat istimewa. Aroma duriannya yang kuat menambah sensasi tersendiri.
- Bapao selai kacang. Isian selai kacang yang gurih dan manis memberikan kombinasi rasa yang unik dan lezat. Bapao ini cocok buat kamu yang suka rasa manis tapi tetap pengen ada sentuhan gurih.
Bapao dengan isian modern
Selain varian tradisional, sekarang juga banyak bapao dengan isian modern yang nggak kalah lezat. Berikut beberapa di antaranya:
- Bapao keju. Isian keju yang meleleh memberikan rasa creamy yang enak banget. Cocok buat kamu yang suka keju dan pengen sensasi makan bapao yang berbeda.
- Bapao nutella. Isian Nutella yang manis dan cokelat bikin bapao ini jadi favorit banyak orang. Kombinasi roti yang lembut dengan Nutella yang creamy bikin siapa aja ketagihan.
- Bapao blueberry. Isian selai blueberry yang manis dan sedikit asam memberikan rasa segar yang enak. Cocok buat camilan sore atau pencuci mulut.
- Bapao oreo. Bapao dengan isian krim oreo yang manis dan renyah memberikan sensasi makan yang unik. Rasa oreonya yang khas bikin bapao ini jadi favorit anak-anak.
Cara membuat bapao di rumah
Buat kamu yang pengen coba bikin bapao sendiri di rumah, sebenarnya nggak terlalu sulit, lho. Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 sachet ragi instan
- 250 ml air hangat
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- Isian sesuai selera (ayam, daging, kacang merah, cokelat, dll.)
Cara membuat:
- Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat dan gula, biarkan selama 10 menit sampai berbusa.
- Campurkan tepung, garam, dan minyak sayur. Tambahkan campuran ragi dan sisa air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang dua kali lipat.
- Keluarkan udara dari adonan, bagi menjadi beberapa bagian kecil, pipihkan, lalu beri isian sesuai selera.
- Bentuk adonan menjadi bulat, diamkan lagi selama 15 menit.
- Kukus bapao selama 15-20 menit sampai matang.
Bapao adalah makanan yang nggak cuma enak tapi juga punya banyak varian rasa, mulai dari asin sampai manis. Setiap gigitan bapao bisa memberikan sensasi rasa yang berbeda dan memanjakan lidah.
Jadi, nggak ada salahnya mencoba berbagai varian bapao ini. Entah kamu lebih suka yang asin, manis, atau bahkan isian modern, pasti ada bapao yang cocok buat kamu. Selamat menikmati dan mencoba berbagai varian bapao!