Siapa yang tidak kenal dengan kue talam? Jajanan pasar yang satu ini selalu bikin kangen! Buat kamu yang doyan ngemil, kue talam adalah pilihan sempurna untuk memanjakan lidah.
Tidak hanya rasanya yang manis dan legit, kue talam juga punya banyak varian yang menggugah selera. Yuk, kita kupas lebih dalam tentang ciri khas kue talam yang manis ini.
Rasa manis yang pas
Salah satu ciri khas utama kue talam adalah rasa manisnya yang tidak berlebihan. Dibuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, kue talam punya rasa manis yang lembut di mulut.
Gula yang digunakan biasanya adalah gula pasir atau gula merah, tergantung dari varian kue talam itu sendiri. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang manis tapi tidak bikin enek, cocok untuk dinikmati kapan saja.
Tekstur lembut dan kenyal
Tekstur kue talam juga menjadi daya tarik tersendiri. Dengan lapisan atas yang lembut dan lapisan bawah yang kenyal, kue ini menawarkan sensasi berbeda di setiap gigitannya.
Teksturnya yang unik ini berasal dari bahan dasar yang digunakan, terutama tepung beras dan santan. Ketika disantap, lapisan atas yang lembut akan meleleh di mulut, sementara lapisan bawah memberikan gigitan yang kenyal dan memuaskan.
Tampilan yang menggoda
Kue talam tidak hanya enak, tapi juga enak dilihat. Warnanya yang beragam, mulai dari hijau pandan, cokelat gula merah, hingga putih santan, membuat kue ini tampak menarik.
Selain itu, kue talam sering disajikan dalam bentuk-bentuk kecil yang cantik, seperti potongan segitiga atau bulat kecil, sehingga terlihat lebih menggoda. Tidak heran kalau banyak orang langsung tertarik untuk mencicipinya hanya dengan melihat tampilannya saja.
Aroma yang harum
Aroma kue talam juga menjadi salah satu ciri khas yang sulit untuk diabaikan. Wangi pandan atau aroma gula merah yang khas membuat kue ini semakin menggugah selera.
Saat baru keluar dari kukusan, aroma harumnya bisa langsung tercium dan membuat siapa saja yang ada di dekatnya langsung ingin mencicipi. Aroma ini tentu menambah kenikmatan ketika kita menyantap kue talam.
Varian yang beragam
Kue talam juga memiliki banyak varian yang bisa dipilih sesuai selera. Ada kue talam pandan, kue talam ubi, kue talam jagung, hingga kue talam ketan. Setiap varian ini memiliki rasa dan tekstur yang unik, namun tetap mempertahankan ciri khas kue talam yang manis dan lembut. Keberagaman ini membuat kue talam selalu menarik untuk dicoba, karena selalu ada varian baru yang bisa dinikmati.
Mudah ditemukan di pasar
Salah satu kelebihan kue talam adalah mudah ditemukan di pasar tradisional. Hampir setiap penjual kue di pasar pasti menyediakan kue talam.
Harganya pun sangat terjangkau, sehingga bisa dinikmati oleh semua kalangan. Kue talam juga sering dijadikan oleh-oleh atau hidangan di berbagai acara, mulai dari arisan, pengajian, hingga pernikahan.
Cara membuat yang tradisional
Proses pembuatan kue talam yang masih menggunakan cara tradisional juga menjadi salah satu daya tariknya. Meski sekarang banyak yang membuatnya dengan peralatan modern, rasa kue talam yang dibuat secara tradisional tetap memiliki keistimewaan tersendiri.
Mengukus kue talam dalam cetakan-cetakan kecil, sambil menjaga suhu dan waktu pemasakan yang tepat, adalah seni tersendiri yang diwariskan turun-temurun.
Kue talam adalah salah satu jajanan pasar yang memiliki banyak penggemar. Rasa manisnya yang pas, tekstur lembut dan kenyal, tampilan yang menggoda, aroma harum, serta varian yang beragam, membuat kue talam menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, mudah ditemukan di pasar tradisional dan proses pembuatannya yang tradisional menambah nilai kue ini. Jadi, kalau kamu lagi di pasar, jangan lupa untuk mencari dan mencicipi kue talam yang manis ini. Dijamin, kamu akan langsung jatuh cinta pada gigitan pertama!