Makanan Tradisional Mesir lezat dan selalu ada sesuatu untuk semua orang. Masakan negara ini adalah campuran masakan gaya Mediterania dan Timur Tengah. Baik vegetarian maupun pecinta daging akan dipuaskan dengan makanan lezat. Saat merencanakan perjalanan ke negeri piramida ini, wajib mencoba setidaknya beberapa makanan tradisional di Mesir ini.
Fatta
Fattah adalah salah satu Makanan Tradisional Mesir yang paling populer, dan sangat populer di berbagai lapisan masyarakat, tua dan muda. Ini adalah hidangan lezat yang dibuat terutama dengan sup daging, roti kering, nasi dan saus. Faktanya bahwa ini adalah hidangan lezat dan bergizi yang mengandung banyak protein dan karbohidrat yang membantu meningkatkan tingkat energi dan vitalitas.
Koshari
Koshari adalah salah satu masakan Mesir yang paling khas sehingga ada pepatah populer yang mengatakan “Sangat mungkin bahwa semua orang Mesir pernah makan kushari setidaknya sekali dalam hidup mereka”. Koshary adalah campuran nasi, lentil, buncis dan mie yang disajikan dengan saus tomat yang diperkaya dengan banyak bawang putih dan bawang bombay kecoklatan. Tergantung selera, cuka atau saus tomat pedas bisa ditambahkan. Campuran bahannya terdengar agak aneh, namun sangat enak dan memuaskan karena banyak mengandung karbohidrat.
Hawawshi
Hawawshi adalah camilan populer Mesir yang terdiri dari roti baladi tradisional, mirip dengan kantong pita terkenal, diisi dengan campuran daging cincang, sayuran, dan berbagai bumbu beraroma. Campuran daging yang sudah dibumbui dengan banyak bumbu ditempatkan di dalam adonan roti dan dipanggang hingga semua rasa tercampur, daging matang dan roti berwarna keemasan muda dan tekstur renyah.
Puding roti Mesir
Meski resepnya banyak, hidangan penutup umm Ali biasanya dibuat dengan membagi roti atau puff pastry menjadi beberapa bagian, lalu mencampurkannya dengan gula, susu dan serpihan kelapa. Campuran tersebut biasanya ditaburi kismis, pistachio, almond dan kayu manis, lalu dipanggang dalam oven hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Makanan penutup ini bisa disajikan panas atau dingin.
Aish baladi
Aish baladi adalah roti pipih yang terbuat dari tepung gandum utuh. Secara tradisional dipanggang dalam oven yang sangat panas dan dapat ditemukan di banyak pasar Mesir. Roti telah diproduksi sejak zaman Mesir kuno, ketika dibuat dengan gandum emmer. Saat ini, roti ini menjadi makanan pokok di meja orang Mesir mulai dari sarapan hingga makan malam dan semua orang memakannya, baik miskin maupun kaya.
Rumi
Rumi adalah keju keras yang terbuat dari susu sapi atau kombinasi susu sapi dan kerbau. Rasanya tajam, asin dan aromanya menyengat yang sering kali ditambah dengan merica. Saat disajikan, roda keju biasanya dipotong menjadi irisan panjang dan tipis yang mudah dimasukkan ke dalam roti pita.
Mulukhiyah
Mulukhiyah adalah hidangan nasional, berupa sup yang dibuat dengan memasak sejumlah besar rami yang dicincang halus, yaitu sayuran berdaun hijau dengan rasa pahit yang khas. Secara tradisional, sup dimasak dengan bawang putih, ketumbar, daging ayam atau kaldu ayam dan biasanya disajikan dengan nasi putih atau roti pita dan irisan lemon atau jeruk nipis di sampingnya.
Ful medames
Ful medames adalah hidangan nasional Mesir kuno, pra-Utsmaniyah, dan pra-Islam, makanan sarapan tradisional yang terdiri dari kacang fava yang direbus perlahan dibumbui dengan perasan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih dan rempah-rempah pilihan. Saat disantap, sup lezat ini secara tradisional disajikan dari kendi logam besar, dan begitu disajikan di piring, sering kali ditaburi dengan potongan roti pita segar dan di atasnya diberi acar bit, peterseli, bawang bombay, tomat dan jinten.