Jika Anda sedang mencari oleh-oleh khas Banyumas yang unik dan lezat, gethuk goreng Sokaraja adalah jawabannya.
Hidangan tradisional ini telah menjadi ikon kuliner Banyumas dan tidak pernah gagal memikat hati siapa pun yang mencobanya. Gethuk goreng Sokaraja bukan hanya makanan biasa; Ia adalah bagian dari warisan budaya yang kaya dan memiliki rasa yang tak terlupakan.
Sejarah gethuk goreng Sokaraja
Gethuk goreng Sokaraja pertama kali muncul di Sokaraja, sebuah kecamatan di Banyumas, Jawa Tengah. Awalnya, gethuk adalah makanan sederhana yang terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah.
Namun, inovasi yang dilakukan oleh masyarakat Sokaraja, khususnya oleh seorang bernama Sanpirngad pada tahun 1920-an, mengubah gethuk menjadi camilan goreng yang manis dan gurih.
Dengan tambahan bumbu khusus, gethuk goreng Sokaraja menjadi sangat populer dan terus diwariskan dari generasi ke generasi.
Proses pembuatan gethuk goreng
Pembuatan Gethuk Goreng Sokaraja cukup unik dan memerlukan keahlian khusus. Proses dimulai dengan mengukus singkong hingga empuk, kemudian dihancurkan dan dicampur dengan gula merah cair yang telah direbus bersama sedikit air.
Setelah adonan gethuk terbentuk, adonan tersebut dipotong-potong kecil lalu digoreng hingga kecokelatan. Proses penggorengan ini memberikan tekstur luar yang renyah sementara bagian dalamnya tetap lembut dan manis.
Rasa yang tak terlupakan
Gethuk goreng Sokaraja memiliki cita rasa yang khas dan unik. Kombinasi rasa manis dari gula merah dan tekstur singkong yang lembut memberikan sensasi tersendiri di lidah.
Saat digoreng, permukaan gethuk menjadi renyah, menambah kelezatan camilan ini. Tak heran jika banyak wisatawan yang menjadikan gethuk goreng Sokaraja sebagai oleh-oleh wajib saat berkunjung ke Banyumas.
Tempat terbaik untuk membeli gethuk goreng
Untuk mendapatkan gethuk goreng Sokaraja yang autentik, Anda bisa mengunjungi Sokaraja langsung. Di sana, banyak toko dan warung yang menjual gethuk goreng dengan berbagai varian rasa.
Salah satu tempat yang terkenal adalah gethuk goreng H. Tohirin yang sudah melegenda dan menjadi favorit banyak orang. Selain itu, Anda juga bisa menemukan gethuk goreng Sokaraja di berbagai pasar tradisional dan pusat oleh-oleh di Banyumas.
Mengapa gethuk goreng Sokaraja cocok sebagai oleh-oleh?
Ada beberapa alasan mengapa gethuk goreng Sokaraja menjadi oleh-oleh favorit. Pertama, kelezatannya yang unik dan autentik. Kedua, daya tahannya yang cukup lama jika disimpan dengan baik, sehingga cocok untuk dibawa sebagai buah tangan. Ketiga, harganya yang terjangkau membuatnya menjadi pilihan oleh-oleh yang ekonomis namun tetap berkualitas.
Gethuk goreng Sokaraja bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan tradisi Banyumas yang kaya. Keunikan rasanya dan proses pembuatannya yang khas membuatnya menjadi oleh-oleh yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Banyumas.
Jadi, jangan lupa untuk membawa pulang gethuk goreng Sokaraja sebagai oleh-oleh spesial dari perjalanan Anda. Selamat menikmati!