Kolagen adalah protein yang penting bagi kesehatan kulit, karena dapat meningkatkan kecerahan kulit, kekuatan kuku, dan kilau rambut. Kekurangan kolagen dapat menyebabkan penuaan dini dan keriput. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan kolagen untuk menjaga kesehatan kulit. Nah, berikut adalah berbagai makanan kaya akan kolagen yang membuat kulitmu makin sehat!
Tomat
Mengonsumsi tomat ternyata dapat meningkatkan produksi kolagen tubuh secara alami karena kaya akan vitamin c yang berperan penting dalam pembentukan kolagen. Selain itu, tomat juga mengandung likopen yang berfungsi sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas. Kamu dapat menambahkan tomat ke dalam menu harian atau mengonsumsinya sebagai jus yang bisa dinikmati kapan saja.
Brokoli
Brokoli direkomendasikan sebagai makanan untuk meningkatkan produksi kolagen alami. Brokoli mengandung beta-karoten yang membantu meningkatkan produksi prokolagen dalam tubuh. Selain itu, sifat antioksidan beta-karoten juga berperan dalam melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.
Daging ayam
Daging ayam juga merupakan sumber makanan yang dapat meningkatkan asupan kolagen. Ayam memiliki kandungan protein dan asam amino yang tinggi, yang membantu produksi kolagen. Selain itu, ayam kaya akan vitamin dan mineral, baik untuk kesehatan otak dan sistem saraf. Bagian ayam yang mengandung kolagen tinggi meliputi kaki atau ceker, leher, dan tulang rawan.
Telur
Selain daging ayam, telur juga merupakan makanan yang kaya akan kolagen. Putih telur mengandung prolin, salah satu jenis asam amino yang diperlukan tubuh untuk membuat kolagen. Sementara itu, kuning telur mengandung protein dan kolin yang dapat diubah oleh tubuh menjadi glisin, asam amino yang dibutuhkan untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh, termasuk produksi kolagen.
Kaldu tulang
Kaldu tulang bisa menjadi pilihan makanan yang kaya akan kolagen. Kaldu tulang juga banyak mengandung magnesium, fosfor, kalsium, glukosamin, dan kondroitin yang baik untuk kesehatan tulang dan kulit. Namun, banyaknya kandungan kolagen pada tiap kaldu tulang akan berbeda tergantung pada kualitas dari tulang yang direbus. Jenis tulang yang bisa menghasilkan kolagen, yaitu tulang sapi, tulang kambing, tulang ayam kalkun, dan tulang ayam.
Untuk mengonsumsinya, kamu dapat merebus tulang ayam atau sapi selama 12-48 jam. Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan bumbu rempah, batang seledri, dan potongan daging ayam ke dalam kaldu tulang tersebut.
Ikan
Ikan adalah sumber makanan yang menyediakan kolagen berkualitas tinggi. Ikan mengandung prolin dan kulitnya mengandung glisin, keduanya penting untuk produksi kolagen. Mengonsumsi ikan sebagai sumber kolagen lebih mudah dicerna dibandingkan kolagen dari sumber makanan lainnya. Selain kaya kolagen, ikan juga mengandung omega-3 dan vitamin D dalam jumlah tinggi, sehingga konsumsinya memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Buah sitrus
Buah sitrus memiliki banyak kandungan vitamin c yang dapat membantu menambah produksi kolagen alami dalam tubuh. Dipercaya senyawa tersebut dapat menyusun berbagai asam amino sehingga terbentuk protein kolagen.
Selain mengonsumsi makanan berprotein tinggi, pastikan selalu memenuhi asupan vitamin C harian guna membantu proses pembentukan kolagen alami di dalam tubuh. Beberapa jenis buah sitrus yang baik untuk dikonsumsi antara lain jeruk, lemon, dan grapefruit.
Buah berry
Buah berry merupakan contoh makanan yang mengandung kolagen. Raspberry, blueberry, dan blackberry memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang membantu tubuh dalam memproduksi kolagen. Selain itu, buah berry juga kaya akan antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan.
Lidah buaya
Mengonsumsi lidah buaya dalam takaran rendah dapat meningkatkan kandungan kolagen pada lapisan dermis kulit. Selain meningkatkan kadar kolagen, lidah buaya juga dikenal dapat memperbaiki fungsi penghalang kulit, menjaga kelembapan, dan meningkatkan elastisitas kulit. Apabila kamu rutin konsumsi lidah buaya, kamu akan merasakan manfaat bagi kesehatan kulitmu menjadi lebih kenyal dan glowing.