Kopi adalah salah satu minuman wajib hampir di setiap negara di dunia. Kopi memiliki kandungan kafein yang bermanfaat bagi tubuh untuk meningkatkan konsentrasi, meningkatkan kewaspadaan, menurunkan risiko depresi, dan memperbaiki suasana hati. Berikut adalah minuman kopi terbaik dari berbagai di dunia.
Espresso freddo
Espresso freddo adalah kopi Yunani sederhana yang menggabungkan espresso dan es. Berbeda dengan varietas kopi es serupa yang hanya menyajikan kopi di atas es, versi Yunani ini memadukan kedua bahan tersebut hingga kopinya sedikit dingin, halus dan lembut. Kopi yang agak dingin kemudian disaring dan dituangkan di atas es. Espresso freddo menjadi populer pada tahun 1990-an dan saat ini menjadi makanan pokok di seluruh negeri.
Es Kopi Vietnam
Es kopi Vietnam merupakan minuman yang memadukan kopi kental, susu kental manis dan es. Secara tradisional dibuat dengan kopi bubuk sedang atau kasar yang ditanam di Vietnam, biasanya jenis Robusta yang diseduh menggunakan filter phin tetes dimana kopi diseduh dan kemudian diteteskan perlahan ke dalam cangkir. Kopi kemudian dituangkan di atas es dan dicampur dengan susu kental manis. Biasanya disajikan dalam gelas tinggi.
Dalgona
Dalgona adalah kopi kocok berbusa yang disajikan di atas susu. Meskipun dikenal secara internasional sebagai minuman Korea Selatan, versi serupa juga umum di negara-negara Asia lainnya. Versi dasar kopi ini dibuat dengan kopi instan, gula dan air dalam jumlah yang sama. Kombinasi tersebut kemudian dikocok hingga mencapai warna seperti karamel dan tekstur berbusa. Kemudian secara tradisional disendokkan di atas susu.
Mazagran
Sering disebut sebagai es kopi asli, mazagran terdiri dari kopi kental yang dituangkan di atas es. Minuman ini biasanya disajikan dalam gelas tinggi dan sempit atau gelas eponymous yang terbuat dari porselen atau tanah liat. Tidak jelas bagaimana dan kapan tepatnya minuman tersebut pertama kali muncul, namun diasumsikan bahwa pasukan Prancis yang ditempatkan di Mazagran meminum kombinasi kopi dan air yang serupa untuk mengatasi panas dan karena gula dan air tidak tersedia. Di Prancis yang biasa disajikan dengan irisan lemon, minuman tersebut kini sudah jarang ditemukan.
Kopi Turki
Biji kopi panggang yang digiling ekstra halus dipadukan dengan air dingin dalam teko kopi tradisional yang disebut cezve atau ibrik, lalu diseduh dengan api kecil hingga berbusa dan hampir mendidih, menghasilkan kopi Turki yang kuat dan kaya secara unik. Jika diolah dengan benar, kopi Turki memiliki ciri warna gelap, busa tebal di permukaan, konsistensi homogen dan rasa kuat dengan sedikit rasa pahit.
Flat White
Flat white adalah jenis kopi yang memadukan dua gelas espresso dan susu yang baru diseduh, yang biasanya dikukus untuk menghasilkan mikrofoam yang ringan dan halus. Putih rata yang sempurna harus memiliki rasa kopi yang kuat dan susu hanya menjadi pelengkap, bukan elemen utama sedangkan buih di atasnya harus kurang lapang dan bergelembung dibandingkan cappuccino klasik atau caffè latte. Dipercaya bahwa flat white berasal sekitar tahun 1980-an, namun masih diperdebatkan apakah pertama kali muncul di Australia atau Selandia Baru.
Café de Olla
Kopi tradisional Meksiko ini dibuat dengan menyeduh kopi bubuk dalam campuran air yang mengandung kayu manis yang banyak dimaniskan dengan piloncillo atau tebu mentah. Kopi secara tradisional dibuat dalam pot tanah liat dan diyakini bahwa versi aslinya juga diperkaya dengan biji kakao panggang, sementara variasi lainnya mungkin menggunakan adas manis, cengkeh atau kulit jeruk.