Salmon mentai rice adalah hidangan lezat yang sedang naik daun.
Perpaduan antara nasi yang gurih, salmon yang lembut, dan saus mentai yang creamy membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Mau tahu cara membuat salmon mentai rice yang mudah? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Nasi:
– 2 porsi nasi putih, sebaiknya nasi yang agak pulen
- Salmon:
– 200 gram fillet salmon, potong dadu kecil
- Saus Mentai:
– 4 sendok makan mayones
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh saus tomat
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- Pelengkap:
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1 sendok makan tobiko (telur ikan terbang)
– 1 sendok makan nori (rumput laut kering), potong-potong kecil
– Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat salmon mentai rice:
1. Persiapan salmon
Campurkan potongan salmon dengan sedikit garam dan merica, serta minyak wijen. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masak potongan salmon hingga matang. Sisihkan.
2. Membuat saus mentai
Dalam mangkuk, campurkan mayones, saus sambal, saus tomat, kecap asin, dan bubuk cabai. Aduk rata hingga menjadi saus yang creamy dan lezat. Masukkan tobiko ke dalam saus, aduk perlahan agar tidak hancur.
3. Merakit salmon mentai rice
Taruh nasi putih yang sudah matang dalam mangkuk atau wadah tahan panas. Letakkan potongan salmon yang sudah dimasak di atas nasi secara merata. Tuangkan saus mentai. Siram saus mentai di atas salmon dan nasi hingga merata.
4. Panggang Salmon Mentai Rice
Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Panggang salmon mentai rice selama 10-15 menit hingga saus mentai sedikit mengeras dan berwarna kecokelatan di bagian atas. Jika tidak memiliki oven, kamu bisa menggunakan torch (alat pembakar) untuk memberikan efek panggangan pada saus mentai.
5. Penyajian
Setelah dipanggang, taburi dengan potongan nori di atasnya. Salmon mentai rice siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat.
Membuat salmon mentai rice ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana di atas, kamu bisa menghadirkan hidangan ala restoran Jepang di rumah.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasimu dengan teman-teman dan keluarga.