Saat memasak tentunya kamu membutuhkan minyak goreng. Ada banyak sekali bahan masakan yang bisa dimasak menggunakan minyak goreng seperti ayam, telur, daging dan masih banyak lagi lainnya. Berbagai macam jenis makanan ini akan cepat sekali matang.
Penggunaan minyak goreng memang sangat dibutuhkan untuk kebutuhan sehari-hari. Namun ada beberapa permasalahan yang sering terjadi ketika kamu memasak makanan dengan menggunakan minyak goreng. Salah satunya yaitu minyak goreng cepat sekali menghitam ataupun keruh.
Hal ini tidak bisa dianggap sepele karena bisa merugikan dan juga berakibat fatal bagi kesehatan. Jika kamu sering mengalami permasalahan yang satu ini. Tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa tips berikut ini untuk mencegah minyak goreng tidak menghitam. Yuk simak penjelasan di bawah ini!
Mengatur suhu
Tips pertama yang wajib kamu lakukan untuk mencegah minyak goreng agar tidak menghitam yaitu dengan mengatur suhu ketika memasak. Tahukah kamu? Menggunakan suhu yang terlalu tinggi tentunya akan berdampak buruk bagi kualitas minyak goreng.
Oleh sebab itu, cobalah untuk menggunakan minyak goreng dengan takaran yang tepat contohnya saja saat kamu menggoreng telur. Pastikan tidak menggunakan minyak goreng terlalu banyak. Apalagi menggunakan suhu yang tinggi sehingga minyak goreng bisa menghitam. Serta hasil masakan akan mudah sekali gosong.
Perhatikan kualitas minyak
Tips kedua yang harus kamu perhatikan ketika ingin menggunakan minyak goreng yaitu gunakanlah minyak goreng yang berkualitas agar tidak cepat menghitam ketika digunakan. Minyak goreng yang berkualitas tentunya akan memiliki daya pakai yang lebih lama. Sehingga membuat kamu lebih hemat.
Meskipun telah digunakan berkali-kali minyak goreng yang berkualitas akan tetap memiliki warna yang bening dan tidak keruh. Walaupun harga yang ditawarkan sedikit lebih mahal dari minyak goreng biasa. Namun minyak goreng berkualitas juga lebih sehat dan tidak mudah menghitam ketika digunakan.
Jangan mencampurkan masakan
Tips ketiga yang harus kamu perhatikan ketika ingin membuat minyak goreng tetap cerah ketika digunakan. Biasanya minyak goreng yang menghitam bisa disebabkan oleh berbagai kesalahan saat memasak. Salah satunya mencampurkan berbagai macam masakan.
Ketika menggoreng berbagai macam lauk seperti ayam ataupun ikan. Kemudian kamu juga menggoreng tahu ataupun kerupuk. Alasan inilah yang pada akhirnya bisa menyebabkan minyak goreng cepat sekali menghitam. Sehingga tidak bisa digunakan untuk menggoreng keperluan lainnya.
Perhatikan penggunaannya
Salah satu penyebab yang sering membuat minyak goreng cepat menghitam yaitu menggunakannya secara berkali-kali. Penggunaan minyak goreng yang dilakukan secara berulang kali memang akan membuat minyak menjadi lebih menghitam ataupun keruh. Kebiasaan ini tentunya harus kamu hindari mulai sekarang.
Selain bisa membuat hasil masakan terlihat tidak nikmat. Menggunakan minyak goreng secara berulang kali juga bisa menimbulkan berbagai risiko penyakit serius. Hal ini tentunya sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Pastikan menggunakan minyak goreng dengan benar. Agar hasil masakan nikmat dan tubuh tetap sehat.
Menyimpan pada wadah khusus
Tips terakhir yang harus kamu perhatikan ketika ingin membuat minyak goreng tetap awet dan tidak menghitam yaitu dengan memperhatikan penyimpanannya. Teknik penyimpanan minyak goreng sangat dibutuhkan. Selesai memasak berbagai macam makanan. Cobalah untuk menyaring minyak goreng terlebih dahulu.
Minyak goreng yang telah digunakan biasanya memiliki banyak endapan dari sisa masakan yang kamu buat. Sehingga kotoran yang menempel bisa hilang sempurna. Dengan melakukan hal ini tentunya membuat minyak goreng bisa dipergunakan lagi. Namun jangan lupa juga untuk mengganti minyak goreng secara berkala. Agar kesehatan tubuh tetap terjaga.