Ada banyak sekali bahan makanan yang diolah dan menjadi berbagai macam makanan nikmat. Salah satunya yaitu daging sapi. Tahukah kamu? Ada banyak sekali jenis makanan yang bisa dibuat dari daging sapi seperti bakso, rendang, dendeng dan masih banyak lagi lainnya.
Kandungan nutrisi yang terdapat dalam daging sapi memang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tak heran banyak sekali orang yang mengonsumsi daging sapi. Namun ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan saat membeli daging sapi.
Bagi kamu yang ingin membeli daging sapi. Berikut inilah beberapa tips yang wajib untuk kamu perhatikan. Apa saja tips tersebut? Yuk simak penjelasan berikut ini!
Perhatikan tekstur
Tips pertama yang wajib kamu perhatikan ketika ingin membeli daging sapi yaitu dengan memperhatikan teksturnya. Biasanya daging sapi yang masih segar akan memiliki tekstur yang terasa lebih padat dan tidak berair saat kamu sentuh. Tips ini harus sangat kamu perhatikan.
Daging sapi yang tidak segar akan memiliki tekstur yang lembek dan mudah hancur. Selain itu, daging sapi yang tidak segar akan memiliki permukaan yang berlendir. Sehingga jika disentuh akan terasa lengket. Oleh sebab itu, kamu harus pintar memilih daging sapi yang terbaik.
Daging yang berkualitas
Tips ke-dua yang wajib kamu lakukan ketika membeli daging sapi yaitu pilihlah daging yang berkualitas. Daging yang berkualitas bisa kamu lihat dari tanggal penjualannya. Hal ini tentunya bisa kamu temukan saat membeli daging sapi di supermarket.
Biasanya berbagai macam daging yang dijual di supermarket memang memiliki tanggal kadaluarsa. Sehingga kamu bisa melihat kesegaran daging sapi dari tanggal yang telah tertera. Hal ini sangat mudah untuk kamu perhatikan karena sudah ada tulisan yang menyatakan berat daging hingga tanggal kadaluarsa.
Memastikan aroma
Tidak hanya memperhatikan tekstur dan tanggal penjualannya. Kamu juga harus memastikan aroma daging sapi yang ingin kamu beli. Biasanya daging sapi yang masih segar akan memiliki aroma yang sangat khas. Pastikan tidak ada aroma yang menggangu.
Namun jika daging tersebut sudah berbau tidak sedap. Sudah dipastikan daging sapi tersebut tidak segar lagi. Biasanya daging sapi yang tidak segar akan sulit diolah. Masakan yang akan kamu buat tidak akan bercitarasa nikmat. Hal ini tentunya sangat merugikan kamu sendiri.
Perhatikan warna
Tips selanjutnya yang wajib diperhatikan ketika ingin membeli daging sapi yaitu dengan memperhatikan warnanya. Daging sapi yang masih segar akan memiliki warna merah gelap dan terlihat mengkilap. Bahkan masih ada sisa darah segar yang terlihat dipermukaan daging.
Hal sebaliknya yang akan kamu temukan saat membeli daging sapi yang tidak segar yaitu warnanya tampak seperti cokelat tua dan tidak terlihat seperti daging baru. Oleh sebab itu, kamu harus memastikan kesegaran daging sapi ketika ingin dibeli. Sehingga nantinya tidak mempengaruhi citarasa masakan yang akan dibuat.
Perhatikan serat
Tips terakhir yang wajib kamu perhatikan saat membeli daging sapi yaitu memperhatikan serat daging tersebut. Daging sapi yang berkualitas memiliki sedikit serat dan akan jauh lebih empuk jika dimasak. Daging yang empuk tentunya akan sangat mudah dikunyah.
Banyak orang yang malas mengonsumsi daging sapi karena memiliki tekstur yang keras. Hal ini bisa terjadi karena pemilihan daging dan cara pengolahan yang salah. Sehingga hasil masakan tidak akan nikmat karena daging yang terasa alot ketika dikonsumsi.
Itulah beberapa tips yang wajib untuk kamu perhatikan ketika ingin membeli daging sapi yang segar. Daging sapi yang segar tentunya akan memiliki citarasa yang nikmat jika diolah menjadi berbagai macam jenis masakan.