Salah satu bahan makanan yang paling banyak dikonsumsi orang Indonesia yaitu ikan. Makanan yang satu ini memang memiliki kandungan nutrisi yang sangat lengkap dan tentunya sangat baik dikonsumsi secara rutin. Ikan memiliki kandungan protein yang tinggi.
Sehingga jika dikonsumsi tentunya akan berdampak bagi kesehatan tubuh. Ketika membeli ikan di pasar ataupun supermarket tentunya masih dalam keadaan segar. Namun ketika memiliki banyak sekali kesibukan tentunya ikan tersebut tidak bisa diolah di hari yang sama.
Salah satu cara terbaik untuk menyimpan ikan tersebut yaitu meletakkan di dalam kulkas. Ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan ketika menyimpan ikan di dalam kulkas. Tips berikut bisa kamu lakukan agar ikan yang disimpan di kulkas tetap segar. Apa saja tips tersebut? Simak penjelasan di bawah ini!
Membersihkan ikan
Ketika kamu ingin menyimpan ikan di dalam kulkas pastikan untuk membersihkannya secara menyeluruh. Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran yang ada pada bagian perut dan juga insangnya. Kotoran yang terdapat pada ikan harus kamu buang dan jangan lupa dicuci secara bersih agar lendirnya hilang.
Ikan yang dimasukkan ke dalam kulkas harus dalam keadaan sangat bersih. Agar terhindar dari pembusukan apalagi bagi kamu yang tidak berniat memasak dalam waktu dekat. Ini bertujuan agar ikan yang disimpan di dalam kulkas tetap dalam keadaan segar.
Menambahkan garam
Tips selanjutnya yang bisa kamu lakukan agar membuat ikan lebih sehat dan disimpan di kulkas yaitu dengan menambahkan garam. Penambahan garam akan menjadi pengawet alami. Berbagai macam bakteri akan hilang ketika kamu menambahkan garam ke seluruh permukaan ikan.
Penambahan garam tidak hanya membuat ikan menjadi lebih segar. Namun bisa membuat bau amis dari ikan menjadi hilang. Kamu juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis agar ikan tersebut tetap segar dan tidak berbau amis. Sehingga nantinya jika diolah ikan tersebut tetap memiliki cita rasa yang nikmat.
Letakkan dalam wadah
Menyimpan ikan di dalam kulkas memang tidak boleh sembarangan. Setelah dibersihkan dan dilumuri garam beserta jeruk nipis. Tahap selanjutnya yang wajib kamu lakukan yaitu dengan meletakkan ikan dalam wadah khusus. Tips yang satu ini sangat wajib untuk kamu lakukan agar ikan tersebut tetap dalam keadaan segar.
Cobalah untuk meletakkan ikan yang telah dibersihkan ke dalam wadah. Jangan lupa untuk menutup rapat wadah tersebut. Sehingga berbagai macam makanan lainnya yang terdapat di dalam kulkas tidak berbau amis. Kamu juga bisa meletakkan ikan pada freezer agar kesegarannya tetap terjaga.
Mengatur suhu kulkas
Hal terpenting lainnya yang tidak boleh sampai kamu lupakan yaitu mengatur suhu kulkas. Dengan mengatur suhu kulkas berbagai macam bahan makanan seperti buah-buahan, sayuran dan ikan dapat tetap segar. Meskipun disimpan dalam beberapa hari ke depan.
Banyak orang yang melupakan tips yang satu ini karena menganggap ikan yang diletakkan di dalam kulkas akan tetap segar. Padahal ikan tersebut bisa saja busuk ketika kamu tidak mengatur suhu kulkas dalam temperatur yang tepat. Oleh sebab itu, pastikan untuk mengatur suhu kulkas agar ikan tersebut tidak busuk.
Jangan disimpan terlalu lama
Ketika kamu meletakkan ikan di dalam kulkas pastikan tidak menyimpannya terlalu lama. Hal ini tentunya akan mempengaruhi cita rasa dari ikan tersebut. Biasanya ikan yang disimpan terlalu lama di dalam kulkas akan mengalami perubahan rasa. Sehingga rasa ikan tersebut tidak lagi segar dan tidak nikmat.
Oleh sebab itu, itulah beberapa tips yang bisa kamu lakukan ketika ingin menyimpan ikan di dalam kulkas. Dengan melakukan beberapa tips di atas tentunya kualitas kesegaran ikan tersebut tetap terjaga. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba tips di atas.