Siapa yang bisa menolak kelezatan tart buah? Dengan rasa yang manis, segar, dan tampilan yang menggoda, tart buah menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara.
Baik sebagai hidangan penutup di pesta atau sekadar teman minum teh di sore hari, tart buah selalu berhasil mencuri perhatian.
Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang tart buah yang lezat dan cara membuatnya.
Mengapa memilih tart buah?
Tart buah menawarkan kombinasi sempurna antara kelembutan krim dan kesegaran buah.
Setiap gigitannya memberikan sensasi yang berbeda, mulai dari rasa manis, asam, hingga renyahnya kulit tart.
Buah-buahan segar yang digunakan tidak hanya menambah cita rasa tetapi juga memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Pilihan buah yang beragam
Salah satu keunggulan tart buah adalah fleksibilitas dalam memilih buah. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis buah sesuai dengan selera dan musim. Berikut beberapa pilihan buah yang sering digunakan:
- Strawberry. Memberikan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.
- Kiwi. Menambah warna hijau yang cantik dan rasa yang unik.
- Blueberry. Memberikan rasa manis yang khas dan kaya akan antioksidan.
- Mangga. Menambahkan sentuhan eksotis dengan rasa manisnya.
- Anggur. Menambah tekstur renyah dan rasa manis yang segar.
Resep sederhana tart buah
Membuat tart buah sebenarnya tidak terlalu sulit. Dengan beberapa langkah sederhana, kamu bisa menciptakan hidangan yang lezat dan menggoda. Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega dingin, potong dadu
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 2-3 sendok makan air es
- 250 ml krim kental
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Berbagai buah segar sesuai selera (strawberry, kiwi, blueberry, mangga, anggur, dll.)
Cara membuat:
- Kulit tart
Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dingin, kemudian aduk dengan ujung jari hingga berbentuk butiran kasar.
Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dipadatkan. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di kulkas selama 30 menit.
Giling adonan hingga pipih, kemudian letakkan di loyang tart. Tusuk-tusuk bagian bawahnya dengan garpu.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga kecoklatan. Biarkan dingin.
- Isi krim
Kocok krim kental bersama gula pasir dan ekstrak vanili hingga mengembang dan kaku. Oleskan krim pada kulit tart yang sudah dingin.
- Hiasan buah
Susun berbagai buah segar di atas krim sesuai dengan selera dan kreativitasmu. Dinginkan tart dalam kulkas selama beberapa saat sebelum disajikan agar lebih segar.
Tart buah adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan penutup yang lezat dan menarik.
Dengan berbagai buah segar dan krim yang lembut, tart buah bisa menjadi primadona di setiap acara. Yuk, coba buat tart buah sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!