Siapa yang tidak kenal dengan churros? Camilan khas Spanyol ini semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia.
Rasanya yang renyah di luar namun lembut di dalam, ditambah dengan cokelat leleh yang nikmat, membuat siapa saja ingin mencicipinya.
Yuk, kita pelajari cara membuat churros Spanyol dengan cokelat leleh yang mudah dan enak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
- 250 ml air
- 100 gram mentega
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Untuk saus cokelat leleh:
- 200 gram cokelat dark
- 100 ml krim kental
Langkah-langkah membuat churros
- Membuat adonan churros
Pertama-tama, masukkan air, mentega, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih dan mentega meleleh sempurna.
Setelah itu, kecilkan api dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
Angkat panci dari kompor, biarkan adonan sedikit dingin. Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar tercampur rata dan lembut.
- Membentuk dan menggoreng churros
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan adonan churros ke dalam kantong segitiga yang telah diberi spuit berbentuk bintang.
Cetak adonan churros langsung ke dalam minyak panas dengan panjang sesuai selera. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan churros di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Membuat saus cokelat leleh
- Lelehkan cokelat
Potong cokelat dark menjadi potongan kecil-kecil agar mudah meleleh. Panaskan krim kental di atas api kecil hingga hampir mendidih, lalu tuangkan ke dalam mangkuk berisi potongan cokelat. Aduk hingga cokelat benar-benar meleleh dan tercampur rata dengan krim.
- Sajikan churros dengan cokelat leleh
Tuang saus cokelat leleh ke dalam mangkuk kecil. Sajikan churros yang sudah digoreng bersama dengan saus cokelat leleh. Churros bisa dicelupkan ke dalam saus cokelat untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
Nah, itulah cara membuat churros Spanyol dengan cokelat leleh yang bisa kamu coba di rumah.
Mudah, bukan? Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang tidak terlalu rumit, kamu bisa menikmati churros yang lezat dan autentik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!