Siapa yang bisa menolak aroma harum dari roti cinnamon roll yang baru keluar dari oven?
Roti yang lembut dengan rasa kayu manis yang manis, ditambah dengan glaze vanila yang creamy, membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.
Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat roti cinnamon roll dengan glaze vanila yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
Untuk adonan roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdt ragi instan
- 250 ml susu hangat
- 2 butir telur
- 100 gram mentega, lelehkan
Untuk isian cinnamon:
- 150 gram gula merah
- 2 sdm kayu manis bubuk
- 100 gram mentega, lelehkan
Untuk glaze vanila:
- 200 gram gula halus
- 2 sdm susu
- 1 sdt ekstrak vanila
Langkah-langkah
- Membuat adonan roti
Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
Tambahkan susu hangat, telur, dan mentega leleh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Uleni adonan selama 10-15 menit sampai kalis dan elastis. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
- Membuat isian cinnamon
Campurkan gula merah dan kayu manis bubuk dalam sebuah mangkuk. Setelah adonan mengembang, giling adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung hingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Olesi permukaan adonan dengan mentega leleh, lalu taburi campuran gula dan kayu manis secara merata.
- Membentuk dan memanggang
Gulung adonan secara perlahan mulai dari sisi panjang hingga membentuk gulungan padat.
Potong-potong gulungan adonan dengan ketebalan sekitar 2-3 cm dan susun diatas loyang yang telah diolesi mentega. Biarkan adonan mengembang lagi selama 30 menit.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Panggang cinnamon roll selama 25-30 menit hingga bagian atasnya berwarna keemasan.
- Membuat glaze vanila
Campurkan gula halus, susu, dan ekstrak vanila dalam mangkuk kecil. Aduk hingga menjadi glaze yang halus. Setelah cinnamon roll matang, biarkan dingin sebentar. Lalu, siramkan glaze vanila di atasnya.
Itulah cara membuat roti cinnamon roll dengan glaze vanila yang lezat. Resep ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga di waktu santai atau sebagai hidangan penutup yang spesial.
Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat roti cinnamon roll yang lembut dan manis di rumah. Selamat mencoba!
Tips tambahan
- Jika ingin menambahkan variasi, Anda bisa mencampurkan kismis atau potongan kacang ke dalam isian cinnamon.
- Untuk rasa yang lebih kaya, coba tambahkan sedikit cream cheese ke dalam glaze vanila.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan cinnamon roll yang tak hanya lezat tetapi juga terlihat menarik.
Jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di media sosial dan tag teman-teman untuk ikut mencoba!