Mencari ide appetizer vegetarian yang tidak hanya sehat, tapi juga menggugah selera? Berikut ini adalah sepuluh rekomendasi yang bisa Anda coba.
Dari yang klasik hingga yang inovatif, semua resep ini mudah dibuat dan pasti akan membuat tamu Anda terkesan.
- Bruschetta tomat dan basil
Bruschetta adalah hidangan pembuka klasik dari Italia. Hanya dengan roti panggang, tomat segar, daun basil, bawang putih, dan minyak zaitun, Anda bisa membuat hidangan yang sederhana namun lezat ini.
- Guacamole dengan keripik tortilla
Guacamole, saus alpukat dari Meksiko, sangat cocok disajikan dengan keripik tortilla. Tambahkan sedikit lime, tomat, bawang merah, dan cilantro untuk rasa yang lebih segar dan nikmat.
- Hummus dan sayuran segar
Hummus adalah saus berbahan dasar kacang chickpea yang cocok dipadukan dengan sayuran segar seperti wortel, timun, atau paprika. Ini adalah pilihan sehat dan mengenyangkan untuk appetizer.
- Spring rolls sayuran
Spring rolls dengan isian sayuran segar seperti wortel, timun, dan selada, dilengkapi dengan saus kacang atau saus hoisin adalah pilihan yang ringan dan menyegarkan.
- Caprese skewers
Caprese skewers adalah tusuk sate yang terdiri dari bola mozzarella, tomat ceri, dan daun basil, disiram dengan balsamic glaze. Hidangan ini tidak hanya lezat tapi juga sangat fotogenik.
- Stuffed mushrooms
Jamur yang diisi dengan campuran keju, rempah-rempah, dan breadcrumbs adalah appetizer yang lezat dan kaya rasa. Anda bisa menggunakan jamur portobello atau champignon untuk hidangan ini.
- Zucchini fritters
Zucchini fritters adalah gorengan ringan yang terbuat dari zucchini parut, telur, tepung, dan rempah-rempah. Hidangan ini renyah di luar dan lembut di dalam, cocok disajikan dengan saus yogurt.
- Mini quiche sayuran
Mini quiche dengan isian sayuran seperti bayam, jamur, dan paprika, serta keju, adalah hidangan yang bisa disiapkan sebelumnya dan dipanaskan saat akan disajikan.
- Edamame dengan garam laut
Edamame adalah kacang kedelai muda yang biasanya direbus dan ditaburi garam laut. Ini adalah camilan sehat yang kaya protein dan sangat mudah disiapkan.
- Salad buah segar
Salad buah dengan campuran berbagai buah segar seperti stroberi, anggur, kiwi, dan melon, disiram dengan sedikit madu dan perasan jeruk nipis, adalah pilihan penutup yang manis dan menyegarkan.
Dengan sepuluh ide appetizer vegetarian ini, Anda bisa menyajikan hidangan pembuka yang tidak hanya sehat dan lezat, tetapi juga menggugah selera.
Selamat mencoba dan semoga tamu Anda terkesan dengan keahlian memasak Anda!