Cheese ball, atau bola keju, merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai acara.
Dari pesta kecil hingga acara besar, cheese ball selalu jadi pilihan yang pas. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana membuat cheese ball dengan berbagai rasa yang menggugah selera. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat cheese ball yang sempurna, ada beberapa bahan utama yang perlu disiapkan. Berikut bahan-bahan dasarnya:
- 250 gram keju krim
- 200 gram keju cheddar parut
- 100 gram keju gouda parut
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm bawang bombay cincang halus
- 1 sdm daun parsley cincang
- Garam dan merica secukupnya
- 100 gram kacang almond cincang
- 100 gram cranberry kering cincang
Cara membuat cheese ball
- Mencampur Keju. Campurkan keju krim, keju cheddar, dan keju gouda dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan Bumbu. Masukkan bawang putih bubuk, bawang bombay cincang, dan daun parsley. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Bentuk Bola. Setelah adonan keju dan bumbu tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola besar. Jika adonan terlalu lengket, bisa didinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas selama 15-20 menit.
- Lapisi dengan Topping. Gulingkan bola keju di atas kacang almond dan cranberry kering yang sudah dicincang. Pastikan seluruh permukaan bola keju tertutupi dengan baik.
- Dinginkan. Setelah bola keju terbentuk dan terlapisi topping, dinginkan di dalam kulkas selama minimal 1 jam sebelum disajikan. Ini akan membuat tekstur keju lebih padat dan mudah dipotong.
Variasi rasa cheese ball
Agar tidak bosan, kamu bisa membuat variasi rasa cheese ball sesuai selera. Berikut beberapa ide yang bisa dicoba:
- Cheese Ball Pedas. Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan keju. Lapisi dengan kacang tanah cincang dan potongan jalapeno.
- Cheese Ball Manis. Campurkan madu atau selai buah ke dalam adonan keju. Lapisi dengan potongan kacang kenari dan kismis.
- Cheese Ball Herba. Tambahkan berbagai jenis herba segar seperti rosemary, thyme, dan dill. Lapisi dengan campuran herba cincang dan zaitun.
Cheese ball dengan rasa beragam adalah hidangan yang sempurna untuk berbagai acara. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menciptakan cheese ball yang lezat dan menarik.
Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai rasa dan topping sesuai selera. Selamat mencoba!