Chili cheese fries, siapa yang bisa menolak godaan dari hidangan yang satu ini?
Perpaduan antara kentang goreng renyah, saus chili yang kaya rasa, dan lelehan keju yang menggugah selera membuat chili cheese fries menjadi salah satu appetizer yang sempurna untuk mengenyangkan perut sebelum menikmati hidangan utama.
Yuk, kita bahas lebih dalam tentang lezatnya chili cheese fries dan cara membuatnya di rumah!
Sejarah singkat Chili Cheese Fries
Chili cheese fries memiliki sejarah yang cukup menarik. Hidangan ini pertama kali populer di Amerika Serikat pada pertengahan abad ke-20.
Sebagai kombinasi dari dua makanan favorit, kentang goreng dan chili, chili cheese fries dengan cepat menjadi favorit di berbagai restoran dan bar.
Saat ini, hidangan ini dapat ditemukan di berbagai tempat di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat chili cheese fries yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan dasar. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Kentang Goreng. Anda bisa menggunakan kentang goreng beku atau membuatnya sendiri dari kentang segar.
- Daging Cincang. Daging sapi atau ayam cincang bisa menjadi pilihan.
- Bawang Bombay. Cincang halus untuk menambah aroma dan rasa.
- Bawang Putih. Dicincang halus.
- Tomat Kalengan. Untuk membuat saus chili.
- Kacang Merah. Bisa menggunakan kacang merah kalengan.
- Cabai Bubuk. Sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Keju Cheddar. Parut kasar untuk topping.
- Garam dan Merica. Untuk bumbu tambahan.
Cara membuat Chili Cheese Fries
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat chili cheese fries di rumah:
- Persiapkan kentang goreng
Jika menggunakan kentang segar, kupas dan potong kentang menjadi bentuk stik. Goreng kentang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah. Tiriskan dan sisihkan.
- Membuat saus chili
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
Tambahkan tomat kalengan dan kacang merah, aduk rata. Masukkan cabai bubuk, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental.
- Menggabungkan semua bahan
Letakkan kentang goreng di atas piring saji. Tuangkan saus chili di atas kentang goreng. Taburi dengan keju cheddar parut.
- Panggang hingga keju meleleh
Panggang chili cheese fries dalam oven dengan suhu 180°C selama beberapa menit hingga keju meleleh dan sedikit kecoklatan.
- Sajikan hangat
Sajikan chili cheese fries selagi hangat. Anda bisa menambahkan topping tambahan seperti irisan jalapeno, daun bawang cincang, atau krim asam.
Chili cheese fries memang bisa menjadi appetizer yang mengenyangkan dan memuaskan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo coba buat chili cheese fries di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!