Siapa yang bisa menolak kelezatan meatballs mini? Appetizer ini selalu jadi favorit di berbagai acara, baik itu pesta ulang tahun, arisan, atau sekadar kumpul-kumpul santai bersama teman dan keluarga.
Tidak hanya praktis, meatballs mini juga bisa disajikan dengan berbagai macam saus yang menggugah selera. Mari kita bahas lebih lanjut bagaimana cara membuat dan menyajikan meatballs mini yang sempurna!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat meatballs mini yang lezat, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 cangkir tepung roti (bread crumbs)
- 1/4 cangkir susu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh bubuk paprika
- Minyak untuk menggoreng
Dengan bahan-bahan di atas, Anda sudah bisa membuat sekitar 30-40 meatballs mini, tergantung pada ukuran yang Anda inginkan.
Langkah-langkah membuat meatballs ini
- Campurkan bahan-bahan
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, telur, bawang putih, bawang bombay, tepung roti, susu, garam, merica, dan bubuk paprika.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Anda bisa menggunakan tangan atau spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur.
- Bentuk bola-bola kecil
Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ukuran idealnya adalah sekitar 2,5 cm. Pastikan bola-bola tersebut terbentuk dengan baik agar tidak mudah hancur saat dimasak.
- Goreng hingga matang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng meatballs mini hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
Pastikan untuk membalik meatballs agar matang merata. Proses penggorengan biasanya memakan waktu sekitar 7-10 menit.
- Tiriskan dan sajikan
Setelah meatballs matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak. Meatballs mini siap disajikan!
Variasi saus yang menggoda
Meatballs mini bisa dinikmati dengan berbagai macam saus. Berikut beberapa pilihan saus yang bisa Anda coba:
- Saus Barbekyu. Campurkan saus barbekyu siap pakai dengan sedikit madu untuk rasa yang manis dan gurih.
- Saus Tomat. Saus tomat dengan tambahan sedikit bawang putih dan oregano memberikan cita rasa Italia yang khas.
- Saus Keju. Lelehkan keju cheddar dengan sedikit susu untuk saus keju yang creamy dan lezat.
Meatballs mini memang pilihan appetizer yang praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan yang akan disukai banyak orang.
Jangan lupa untuk mencoba berbagai variasi saus agar meatballs mini Anda semakin nikmat. Selamat mencoba!