Panzanella, salad roti klasik dari Italia, kini hadir dalam bentuk baru yang lebih praktis dan menarik: Panzanella Skewers.
Hidangan ini sempurna sebagai appetizer untuk pesta atau kumpul-kumpul santai. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Panzanella Skewers yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat Panzanella Skewers, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Roti baguette atau ciabatta, potong dadu kecil
- Tomat cherry, belah dua
- Timun, potong dadu kecil
- Paprika merah, potong dadu
- Bawang merah, iris tipis
- Daun basil segar
- Mozzarella mini (bocconcini)
- Minyak zaitun
- Cuka balsamic
- Garam dan lada secukupnya
- Tusuk sate
Cara membuat Panzanella Skewers
- Siapkan bahan-bahan
Mulailah dengan memotong roti baguette atau ciabatta menjadi dadu kecil. Roti ini akan memberikan tekstur renyah pada skewers.
Belah dua tomat cherry, potong timun dan paprika merah menjadi dadu kecil, serta iris tipis bawang merah. Siapkan juga daun basil segar dan mozzarella mini.
- Marinasi roti
Tempatkan potongan roti dalam mangkuk besar. Tambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada.
Aduk hingga roti terbalut rata. Panggang atau bakar roti sebentar hingga sedikit kecoklatan dan renyah.
- Rangkai skewers
Ambil tusuk sate dan mulai merangkai bahan-bahan secara bergantian. Mulailah dengan potongan roti, kemudian tambahkan tomat cherry, timun, paprika merah, bawang merah, daun basil, dan mozzarella mini. Ulangi hingga tusuk sate penuh.
- Tambahkan dressing
Campurkan minyak zaitun dan cuka balsamic dalam mangkuk kecil. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
Siramkan dressing ini di atas Panzanella Skewers sebelum disajikan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Tips dan trik
- Variasi Rasa. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti zaitun hitam, artichoke, atau capers untuk variasi rasa.
- Persiapan Awal. Panzanella Skewers dapat disiapkan beberapa jam sebelum acara. Simpan dalam lemari es dan tambahkan dressing sesaat sebelum disajikan.
- Roti Segar. Gunakan roti yang sedikit tua agar lebih mudah dipanggang dan memberikan tekstur renyah yang sempurna.
Kenikmatan Panzanella Skewers
Panzanella Skewers tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat lezat dan menyegarkan. Kombinasi roti renyah, sayuran segar, dan mozzarella lembut menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Hidangan ini juga kaya akan warna, menjadikannya tidak hanya enak, tetapi juga menarik untuk dilihat.
Sebagai appetizer, Panzanella Skewers akan memukau tamu Anda dan menjadi pembuka yang sempurna untuk hidangan utama.
Kombinasi rasa yang seimbang antara asam, manis, dan gurih membuatnya cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
Panzanella Skewers adalah inovasi yang cerdas dari salad roti Italia klasik. Mudah dibuat dan penuh dengan rasa, hidangan ini pasti akan menjadi favorit baru di meja makan Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!