Apakah Anda penggemar pasta? Jika iya, Anda pasti tidak asing dengan Fettuccine Alfredo, hidangan pasta yang terkenal dengan saus creamy dan rasa lezatnya.
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat Fettuccine Alfredo yang creamy dan lezat. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Fettuccine Alfredo, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 250 gram pasta fettuccine
– 2 sendok makan mentega
– 1 cangkir krim kental
– 1 cangkir keju parmesan parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Peterseli cincang untuk hiasan
Langkah-langkah Membuat Fettuccine Alfredo
- Memasak Pasta
Rebus pasta fettuccine dalam air mendidih yang telah diberi garam. Masak hingga al dente, atau sesuai dengan instruksi pada kemasan. Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan.
- Membuat Saus Alfredo
Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit. Pastikan bawang putih tidak gosong agar tidak mengganggu rasa saus.
- Menambahkan Krim Kental
Setelah bawang putih harum, tambahkan krim kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih perlahan. Kurangi api dan biarkan saus mengental selama beberapa menit.
- Menambahkan Keju Parmesan
Masukkan keju parmesan parut ke dalam saus. Aduk terus hingga keju meleleh dan saus menjadi creamy.
Jika saus terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya.
- Menggabungkan Pasta dengan Saus
Masukkan pasta fettuccine yang sudah direbus ke dalam wajan berisi saus. Aduk hingga pasta terbalut rata dengan saus Alfredo. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Menyajikan Fettuccine Alfredo
Pindahkan Fettuccine Alfredo ke piring saji. Taburi dengan peterseli cincang untuk menambah warna dan aroma segar. Sajikan segera selagi hangat.
Tips Tambahan
– Variasi Protein. Anda bisa menambahkan potongan ayam panggang atau udang untuk variasi yang lebih kaya rasa.
– Keju Lebih Banyak. Jika Anda penggemar keju, tambahkan lebih banyak keju parmesan atau tambahkan keju jenis lain seperti pecorino romano.
– Sayuran. Tambahkan sayuran seperti brokoli atau bayam untuk menambah nilai gizi dan rasa.
Itulah cara mudah membuat Fettuccine Alfredo yang creamy dan lezat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!