Protein adalah nutrisi yang sangat penting bagi tubuh kita. Memenuhi kebutuhan protein bisa memberi energi dan melindungi kita dari berbagai penyakit. Jika kebutuhan proteinmu kurang akan mengakibatkan dampak pada kesehatan, seperti terkena penyakit atau infeksi.
Jika kamu ingin menambah asupan protein, penting untuk memperhatikan jenis dan sumbernya. Berikut ini akan dijelaskan tentang fungsi, jenis, dan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini!
Fungsi protein bagi tubuh
Fungsi utama protein untuk tubuh yaitu membantu bentuk dan cara kerja jaringan serta sel dalam tubuh. Oleh karena itu, protein harus dipenuhi dengan baik setiap hari agar fungsinya tidak terganggu dengan cara mengonsumsi makanan sehat. Berikut adalah berbagai fungsi protein bagi tubuh antara lain.
1. Sumber energi
Sumber energi merupakan fungsi utama protein yang paling dibutuhkan oleh tubuh. Fungsi ini membantu agar tubuh tetap aktif dan tidak merasa lemas dalam aktivitas sehari-hari. Saat beraktivitas, tubuh akan memanfaatkan energi dari karbohidrat dan lemak terlebih dahulu.
Energi dari protein akan disimpan sebagai cadangan dan digunakan saat tubuh benar-benar membutuhkannya, misalnya ketika Anda berpuasa selama 18–48 jam tanpa makanan. Jika tubuh kekurangan protein dalam waktu lama, Anda bisa berisiko terkena penyakit seperti kwashiorkor dan malnutrisi energi protein.
2. Memperbaiki dan menjaga jaringan tubuh
Protein juga berfungsi untuk memperbaiki dan memelihara jaringan tubuh. Peran protein sangat penting dalam memperbaiki dan merawat jaringan yang rusak. Dalam kondisi normal, protein digunakan setiap hari untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Namun, ada situasi tertentu yang membuat tubuh memerlukan lebih banyak protein, seperti saat terjadi pertumbuhan jaringan baru atau ketika pemecahan protein meningkat, seperti pada ibu hamil, ibu menyusui, atau orang yang sedang sakit.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Protein juga memiliki peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang sangat diperlukan untuk melawan infeksi bakteri dan virus. Dengan memperkuat sistem kekebalan, protein membantu tubuh melawan berbagai patogen, termasuk bakteri dan virus, serta mencegah penyakit seperti influenza dan zika.
Antibodi merupakan bagian dari sistem kekebalan yang berfungsi melindungi tubuh dari serangan patogen tersebut, sehingga menjaga kesehatan dan mencegah berbagai macam penyakit.
4. Menyimpan nutrisi
Selain dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, protein berfungsi sebagai tempat penyimpanan nutrisi. Protein bekerja untuk mengangkut berbagai nutrisi ke dalam sel-sel tubuh serta menyimpan zat gizi yang diperlukan. Salah satu contohnya adalah ferritin, sebuah jenis protein yang memiliki peran khusus dalam menyimpan zat besi yang dibutuhkan tubuh.
5. Membantu pembentukan sel darah merah
6. Membentuk enzim dan hormon
Protein yang dikonsumsi dapat membentuk enzim dalam tubuh. Enzim berperan penting dalam berbagai reaksi biokimia di dalam tubuh, seperti menetralisir racun, membekukan darah, dan pencernaan makanan.Selain bisa membentuk enzim, protein juga berperan penting dalam pembentukan hormon. Hormon bertugas dalam mengirimkan sinyal dan mengatur proses biologis antar organ, antar sel, dan jaringan di dalam tubuh.
7. Memelihara keseimbangan asam dan cairan dalam tubuh
Protein juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam dan cairan dalam tubuh. Protein berperan dengan mengatur kadar hidrogen, sehingga menjaga keseimbangan keasaman tubuh tetap stabil. Jika pH tubuh tidak seimbang, berbagai komplikasi bisa muncul, sehingga protein sangat penting untuk menjaga keseimbangan ini. Selain itu, protein seperti albumin dan globulin membantu menyeimbangkan cairan tubuh dengan menarik dan menahan kadar air dalam darah.
Jenis-jenis protein
Setelah mengetahui fungsi protein, protein juga dibedakan berdasarkan jenisnya. Berikut adalah jenis-jenis protein antara lain:
- Protein enzim: Memiliki peran dalam proses biokimia dengan memproduksi enzim.
- Protein struktural: Diperlukan untuk membangun dan menyusun struktur tubuh pada tingkat sel.
- Protein hormon: Mengatur aktivitas dan fungsi hormon dalam tubuh.
- Protein transport: Berfungsi mengikat dan membawa atom serta molekul kecil di dalam sel ke berbagai bagian tubuh.
- Protein penggerak: Penting untuk menggerakkan tubuh, seperti mengatur kekuatan dan kecepatan kontraksi otot jantung.
- Protein antibodi: Menangkal partikel asing seperti virus dan bakteri untuk melindungi tubuh dari berbagai masalah kesehatan.
- Protein pengikat: Bertugas menyimpan asam amino dan ion logam, serta menghasilkan energi saat tubuh membutuhkannya.
Sumber protein
Memilih makanan sehat dengan memperhatikan kandungannya sangat penting untuk kesehatan, termasuk asupan protein. Protein berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, membangun struktur sel, mendukung pertumbuhan, dan memberikan berbagai manfaat lainnya.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui sumber protein yang baik agar kebutuhan protein harianmu terpenuhi. Berikut ini adalah beberapa sumber protein yang dapat membantu mencukupi kebutuhan proteinmu antara lain:
- Sumber nabati:Protein nabati adalah pilihan yang ideal bagi vegan dan vegetarian. Untuk memastikan kebutuhan protein harianmu terpenuhi, pastikan untuk mengonsumsi berbagai jenis protein nabati. Beberapa sumber protein nabati mungkin memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh seperti tempe, tahu, kacang polong, biji-bijian, dan gandum
- Sumber hewaniBeberapa sumber protein hewani menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Misalnya, konsumsi ikan secara teratur dapat membantu mengurangi penurunan kognitif dan risiko penyakit jantung. Beberapa sumber protein hewani yang bisa kamu konsumsi seperti telur, daging sapi, daging ayam, ikan dan makanan laut lainnya.
Itulah pembahasan mengenai manfaat protein untuk kesehatan tubuh. Protein memiliki berbagai keuntungan bagi tubuh, sehingga penting untuk memenuhi kebutuhan asupan protein kita.