Makanan penutup atau lebih dikenal sebagai dessert jadi pilihan terbaik untuk dicoba. Selain itu, hidangan penutup yang memberikan rasa manis akan membuat perasaan senang meningkat dan rasa kenyang yang cukup memuaskan. Berikut adalah hidangan penutup khas Ceko.
Valašský frgál
Juga dikenal sebagai vdolek, pecák atau lopaták. Valašský frgál adalah kue manis berbentuk bulat dengan topping yang dibuat secara tradisional, diproduksi di wilayah Moravian Wallachia di bagian tenggara Republik Ceko. Kue ini memiliki diameter sekitar 30 sentimeter dan berwarna keemasan jika sudah matang sempurna. Di permukaannya terdapat remah-remah yang bisa juga ditaburi gula pasir, kayu manis, remah roti jahe atau ditaburi mentega. Hampir setengah dari produk jadi (42-48%) terdiri dari topping yang dapat dibuat dari pir kering (varietas paling populer), selai, buah-buahan, keju dadih, kenari, kubis, kohlrabi, dan wortel.
Míša řezy
Míša řezy adalah makanan penutup tradisional Ceko yang dibuat dengan keju quark (tvaroh) sebagai bahan utamanya. Kue ini terdiri dari tiga lapisan berbeda dengan dasar kue bolu coklat, lapisan keju quark, gula dan mentega, dan lapisan terakhir adalah lapisan gula coklat mengkilap. Saat disajikan, kue dipotong kotak. Nama kue ini berarti Mickey square, dan didasarkan pada es krim Ceko Míša yang populer, terdiri dari keju quark yang dilapisi dengan coklat hitam.
Pancake Ceko (Lívance)
Bulat, tebal, dan lembut, lívance adalah pancake tradisional Ceko. Penambahan ragi pada adonan telur memberikan tekstur yang sangat lembut dan bermentega serta membedakannya dari jenis pancake pada umumnya. Lívance biasanya berukuran kecil, dengan warna coklat keemasan muda dan pinggirannya renyah. Orang Ceko lebih suka mengonsumsinya dengan taburan gula bubuk dan kayu manis atau diberi berbagai selai buah, namun rasanya yang sedikit manis dapat bertahan dengan banyak topping dan pelengkap lainnya.
Karlovarské trojhránky
Karlovarské trojhránky adalah wafer yang dibuat secara tradisional, dihasilkan dari wafer Karlové oplatky yang dipotong menjadi delapan bagian, membentuk segitiga kecil dan dapat dijual satuan atau dalam beberapa bagian. Seluruh wafer berdiameter 19 sentimeter dan di tengahnya terdapat air mancur atau chamois, simbol kota spa. Mata air panas digunakan dalam produksi, bertindak sebagai pelembab wafer. Mereka ditaburi gula, hazelnut, almond, coklat, vanila atau kayu manis, lalu dipanggang hingga garing, encer dan mengembangkan rasa dan aroma khasnya.
Perníčky
Perníčky adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan kue tradisional Ceko yang dibumbui dengan kayu manis, cengkeh, pala, allspice, dan jahe. Mereka biasanya dipotong menjadi berbagai bentuk dan dihias dengan coklat, yogurt, irisan almond, permen, dan gula glasir atau hanya ditaburi gula bubuk. Kue ini pertama kali muncul di Republik Ceko pada tahun 1335, dinikmati sebagai makanan penutup atau sebagai bahan pengental dalam saus gurih
Bramborové šišky s mákem
Hidangan Ceko yang beraroma ini terdiri dari pangsit kentang yang secara tradisional ditaburi topping rasa vanila yang dimaniskan. Bercirikan bentuknya yang silindris dan teksturnya yang lembut, siomay ini direbus sebentar lalu disajikan selagi masih hangat. Seluruh hidangan kadang-kadang disiram dengan mentega cair, dilengkapi dengan selai, dan dinikmati sebagai hidangan utama atau hidangan penutup yang bergizi.
Krupicová kaše
Krupicová kaše adalah istilah Ceko yang mengacu pada puding semolina populer yang dimasak dengan susu manis. Meskipun varietas modern sering kali dibumbui dengan kayu manis, kismis, kenari giling, atau buah segar, krupicová kaše biasanya dimakan begitu saja, atau hanya diberi mentega dan taburan gula serta bubuk kakao di atasnya. Biasanya disajikan hangat sebagai sarapan sehat, camilan sore ringan, atau makan malam manis bergizi.