Tiga minuman panas utama yang populer di Inggris, teh, kopi, dan coklat, berasal dari luar Eropa dan sudah menjadi makanan pokok pada zaman Victoria. Berikut adalah hidangan minuman lainnya yang banyak diminati dan wajib dicoba saat berada di Inggris.
Gimlet
Gimlet adalah koktail sederhana namun klasik yang berasal dari Inggris. Koktail ini dinamai menurut Sir Thomas Gimlette, yang konon menemukannya pada akhir abad ke-19. Di masa lalu, Gimlet dibuat dengan gin dan sari jeruk nipis (biasanya air jeruk nipis Rose) dengan perbandingan yang sama, tetapi versi modern biasanya kurang manis dan dibuat dengan satu bagian sari jeruk nipis dan dua bagian gin. Bahan-bahan tersebut harus diaduk rata dengan es dalam gelas pencampur dan disajikan dengan hiasan irisan jeruk nipis.
Earl Grey
Earl Grey adalah jenis teh yang secara tradisional dibuat dengan teh hitam yang diberi minyak bergamot. Earl Grey dijual dalam bentuk daun teh lepas atau kantong teh, dan biasanya menghasilkan teh yang sedikit mengandung tanin yang memiliki aroma bergamot yang kuat.
Espresso Martini
Espresso Martini adalah koktail kental dan lembut yang dibuat dengan campuran espresso, sirup gula, dan minuman keras kopi. Semua bahan dicampur terlebih dahulu dalam pengocok dengan es, lalu disaring ke dalam gelas Martini. Akan ada buih yang bagus di atasnya yang biasanya diberi hiasan beberapa biji kopi. Koktail ini diciptakan oleh Dick Bradsell, seorang ahli bartending yang pertama kali menamakannya Vodka Espresso, dan kemudian Pharmaceutical Stimulant.
Bramble
Bramble adalah koktail musim semi yang diciptakan oleh Dick Bradsell pada tahun 1984 di London. Koktail ini terdiri dari gin kering, jus lemon, minuman keras blackberry manis, sirup gula, dan es serut. Namanya diambil dari semak blackberry yang biasa disebut sebagai bramble. Koktail menyegarkan ini memiliki aroma kuat dari buah beri segar seperti blackberry atau rasberi. Koktail ini dibuat dengan mengaduk bahan-bahan dengan es serut dalam gelas kuno, lalu menuangkan minuman keras blackberry ke atas campuran tersebut untuk menciptakan efek marmer.
Tom Collins
Tom Collins adalah koktail klasik yang berasal dari London. Koktail ini dibuat dengan campuran gin, jus lemon, sirup gula, dan air soda yang dituangkan ke dalam gelas berisi es. Minuman menyegarkan ini diyakini diciptakan oleh kepala pelayan di sebuah restoran London, dan minuman ini dinamai menurut namanya. Meskipun awalnya dibuat dengan jenever, saat ini koktail ini idealnya dibuat dengan Old Tom Gin yang sedikit lebih manis daripada London Dry Gin yang digunakan untuk John Collins.
Vimto
Vimto adalah minuman ringan berwarna ungu khas Inggris yang dibuat pada tahun 1908 di Manchester, Inggris. Awalnya, minuman ini terdaftar sebagai tonik kesehatan dan hadir dalam bentuk sirup pekat yang dimaksudkan untuk menyegarkan dan menyehatkan selama bulan-bulan musim panas. Nama Vimto berasal dari kata “vim,” yang berarti energi atau vitalitas, dan “to”, yang merupakan bentuk singkat dari kata “tonik”. Saat ini, ada banyak variasi minuman asli, dengan Vimto Cordial (versi yang masih dapat diencerkan yang paling mirip dengan bentuk aslinya) dan Fizzy Vimto (versi berkarbonasi yang sudah dicampur sebelumnya) menjadi yang paling populer.
Pink Gin
Pink Gin adalah koktail Inggris yang dibuat dengan menggabungkan Angostura bitters dan Plymouth gin, sehingga mendapat nama lain, Pink Plymouth. Untuk menyiapkannya, gelas koktail didinginkan terlebih dahulu, lalu dilapisi dengan bitters. Gin yang didinginkan kemudian ditambahkan ke gelas, yang secara tradisional diberi hiasan kulit lemon. Beberapa es batu juga dapat ditambahkan ke koktail, jika diinginkan.