Saatnya memberikan camilan sehat yang disukai anak-anak! Nugget sayur adalah pilihan sempurna yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh gizi.
Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang enak, nugget sayur bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam diet si kecil.
Berikut adalah cara membuat nugget sayur yang mudah dan sehat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat nugget sayur yang lezat, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 2 cangkir brokoli, dicincang halus
- 1 cangkir wortel, parut halus
- 1/2 cangkir kentang, parut
- 1/2 cangkir keju cheddar parut (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- 1/2 cangkir tepung roti atau remah roti
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat nugget sayur
- Persiapan sayuran. Pertama-tama, cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan. Kemudian, cincang halus brokoli, parut wortel dan kentang. Pastikan semua sayuran sudah diparut atau dicincang dengan ukuran yang sama agar matang merata saat digoreng.
- Campur bahan. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan brokoli, wortel, dan kentang. Jika Anda menggunakan keju cheddar, tambahkan ke dalam campuran sayuran ini. Tambahkan juga tepung roti, tepung terigu, dan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bumbui dengan bubuk bawang putih, garam, dan merica sesuai selera.
- Bentuk nugget. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi nugget kecil-kecil atau bentuk sesuai selera. Anda bisa membuatnya bulat, lonjong, atau bentuk yang lebih kreatif untuk menarik perhatian anak-anak.
- Goreng nugget. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di luar. Pastikan untuk membalik nugget agar matang merata di kedua sisi.
- Tiriskan dan sajikan. Angkat nugget yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan nugget sayur ini dalam keadaan hangat bersama dengan saus favorit si kecil atau sebagai camilan yang lezat.
Tips menyajikan nugget sayur
- Kreatif dengan sayuran. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran lainnya, seperti kembang kol atau bayam, sesuai dengan selera anak-anak. Ini juga bisa menjadi cara yang bagus untuk memperkenalkan mereka pada berbagai jenis sayuran.
- Penyimpanan. Jika Anda membuat nugget dalam jumlah banyak, simpan sisa nugget dalam wadah kedap udara di lemari es. Nugget sayur bisa bertahan selama 3-4 hari dan bisa dipanaskan kembali dengan cara digoreng sebentar.
- Alternatif sehat. Untuk membuat nugget lebih sehat, Anda bisa memanggangnya di oven daripada menggorengnya. Panggang pada suhu 180°C selama sekitar 20-25 menit atau hingga nugget berwarna keemasan dan matang sempurna.
Nugget sayur adalah camilan yang tidak hanya menyenangkan untuk si kecil tetapi juga sehat dan bergizi.
Dengan membuatnya sendiri di rumah, Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan memastikan camilan yang diberikan kepada anak-anak adalah yang terbaik. Selamat mencoba resep nugget sayur ini dan semoga si kecil menyukainya!