Apakah Anda sedang mencari makanan penutup yang segar dan lezat untuk mengakhiri makan malam Anda? Key Lime Pie bisa menjadi pilihan yang sempurna!
Kue yang berasal dari Florida ini memiliki rasa asam manis yang segar dari limau, yang dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.
Mari kita bahas lebih lanjut tentang kelezatan Key Lime Pie dan bagaimana Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sejarah singkat key lime pie
Key Lime Pie adalah kue klasik Amerika yang berasal dari daerah Florida Keys. Kue ini terkenal dengan rasa segar dari limau yang disebut “key lime,” jenis limau kecil yang memiliki rasa yang lebih tajam dan aroma yang lebih kuat dibandingkan dengan limau biasa.
Meskipun Key Lime Pie sudah ada sejak abad ke-19, popularitasnya terus meningkat hingga kini menjadi salah satu makanan penutup yang paling dicari di seluruh Amerika Serikat.
Bahan utama key lime pie
Untuk membuat Key Lime Pie, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Bahan utamanya tentu saja adalah key lime juice, yang bisa Anda peroleh dari perasan limau key lime segar.
Selain itu, Anda juga memerlukan telur, susu kental manis, dan biskuit graham untuk membuat crust atau kulit kuenya. Tidak ketinggalan, whipped cream untuk memberikan sentuhan lembut di atas kue sebelum disajikan.
Cara membuat key lime pie
-
Membuat kulit kue (crust)
Langkah pertama adalah membuat kulit kue dari biskuit graham. Hancurkan biskuit graham hingga menjadi remah-remah halus, lalu campurkan dengan mentega cair hingga merata.
Tekan campuran biskuit ini ke dalam loyang pie hingga membentuk dasar kue yang padat. Panggang sebentar untuk membuatnya lebih kokoh.
-
Membuat isian key lime
Campurkan susu kental manis, kuning telur, dan perasan key lime dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi halus. Tuangkan adonan ini ke dalam crust yang sudah dipanggang tadi.
-
Panggang dan dinginkan
Panggang Key Lime Pie di oven selama 15-20 menit hingga bagian atasnya set. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman agar isian mengeras dan rasa lebih meresap.
-
Sajikan dengan whipped cream
Sebelum disajikan, tambahkan whipped cream di atas Key Lime Pie untuk menambah kelembutan dan mempercantik tampilannya.
Potong kue menjadi beberapa bagian dan hidangkan dengan tambahan irisan limau segar sebagai garnish.
Menikmati kesegaran key lime pie
Key Lime Pie adalah makanan penutup yang sangat cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan, terutama saat cuaca panas.
Rasa asam segar dari key lime berpadu sempurna dengan manisnya susu kental manis dan lembutnya whipped cream, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Selain itu, kue ini juga mudah dibuat sehingga Anda bisa dengan cepat menyiapkannya di rumah.
Jadi, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan segar untuk dessert, Key Lime Pie adalah pilihan yang tepat. Sajikan untuk keluarga atau tamu Anda, dan nikmati kelezatan khas Florida yang tak terlupakan ini!
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, Anda tidak perlu menjadi seorang ahli pastry untuk membuat Key Lime Pie yang sempurna. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kesegarannya!