Rayakan setiap hari dengan hidangan penutup khas Meksiko ini, termasuk kue pernikahan khas Meksiko, es krim goreng, dan kue tres leches. Berikut adalah daftar terbaik dessert atau hidangan penutup yang manis khas Meksiko.
Bionico
Bionico adalah makanan jalanan Meksiko yang populer dalam bentuk koktail buah, yang berasal dari Guadalajara. Buah-buahan cincang seperti pepaya, stroberi, melon, apel, dan pisang diberi campuran krim manis, granola, pecan, kismis, dan kelapa kering. Hidangan ini diciptakan pada awal tahun 1990-an sebagai makanan sarapan yang sehat. Saat ini, bionico sebagian besar disajikan oleh pedagang kaki lima atau dapat dibeli di banyak kedai jus dan toko es krim.
Coyotas
Coyota adalah kue tradisional Meksiko yang ditemukan di Hermosillo, Sonora pada abad ke-19. Kue ini terbuat dari adonan tepung dan diisi dengan piloncillo yaitu gula Meksiko yang tidak dimurnikan. Coyota konon rasanya paling enak jika dipadukan dengan kopi atau teh, dan dapat diberi satu sendok es krim atau dicelupkan ke dalam susu seperti kue. Variasinya berlimpah, jadi selain piloncillo, coyota dapat diisi dengan karamel, kurma, jambu biji, buah ara, buah persik atau nanas.
Cocadas
Cocadas adalah makanan manis berbahan kelapa yang berasal dari negara bagian Colima, Meksiko. Secara tradisional, campuran ini dibuat dengan mencampur kelapa parut, gula, telur, dan air, meskipun beberapa versi modern menggunakan perasa seperti cengkeh, vanili atau ekstrak almond. Terkadang, juru masak suka menambahkan pewarna makanan ke cocadas untuk melambangkan warna bendera negara sehingga makanan penutup yang lembut dan kenyal ini terasa patriotik sekaligus lezat.
Capirotada
Capirotada aromatik adalah puding roti versi Meksiko, yang terdiri dari roti tua, potongan kacang dan buah, kayu manis, gula merah, sirup manis, dan keju di atasnya. Kombinasi bahan-bahan ini secara tradisional dipanggang dalam oven. Buah-buahan dapat berupa kelapa, apel, pisang, kismis, dan kurma, sedangkan kacang-kacangan berkisar dari kacang tanah hingga kacang pinus. Capirotada awalnya merupakan hidangan gurih di Spanyol pra-kolonial, saat itu sebagian besar dikaitkan dengan orang-orang Yahudi dan bangsa Moor. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini sampai ke Dunia Baru, di mana ia menjadi hidangan penutup lezat yang kita kenal sekarang.
Camotes Enmielados
Camotes Enmielados adalah hidangan penutup tradisional Meksiko yang terkenal karena kesederhanaan dan rasanya yang lezat. Hidangan ini sangat populer di Meksiko dan sering disajikan selama hari perayaan, tetapi dapat dinikmati sepanjang tahun. Bahan utamanya adalah ubi jalar, yang dimasak perlahan atau direbus dalam sirup yang biasanya terbuat dari piloncillo (gula tebu mentah) dan kayu manis. Prosesnya melibatkan memasak ubi jalar hingga menjadi lunak dan menyerap rasa sirup, menghasilkan suguhan yang manis, lengket, dan beraroma.
Chongos Zamoranos
Chongos Zamoranos adalah hidangan penutup khas Meksiko yang dibuat dengan susu mentah, kuning telur, dan tablet rennet. Hidangan ini siap disajikan saat susu mengental dan membentuk konsistensi seperti spons yang kenyal, lalu diberi rasa kayu manis dan gula. Hidangan penutup ini secara tradisional dibuat dalam pot tanah liat (cazuelas), dan disajikan dengan menambahkan sirup gula yang telah dipisahkan di dalam pot. Chongos Zamoranos sangat populer di Meksiko sehingga dapat dibeli dalam kaleng. Dipercayai bahwa hidangan penutup ini ditemukan di era kolonial di kota Zamora sehingga muncullah namanya.