Hash brown adalah hidangan sarapan yang sederhana namun sangat lezat. Terbuat dari kentang yang diparut dan digoreng hingga renyah, hash brown sangat cocok untuk mengisi energi di pagi hari.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat hash brown sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat hash brown yang lezat dan tentunya mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat hash brown, kamu hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Berikut adalah bahan-bahannya:
– 3-4 buah kentang ukuran sedang
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
– 1-2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan tepung terigu
– Garam dan lada secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Hash Brown
- Mempersiapkan Kentang
Langkah pertama adalah mempersiapkan kentang. Kupas kentang terlebih dahulu, lalu parut menggunakan parutan kasar.
Setelah diparut, peras kentang parut untuk menghilangkan kelebihan air. Ini penting agar hash brown tidak menjadi lembek saat digoreng.
- Campurkan Bahan-Bahan
Setelah kentang diparut dan diperas, campurkan dengan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang.
Tambahkan tepung terigu, garam, dan lada sesuai selera. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Membentuk dan Menggoreng Hash Brown
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok adonan kentang dan bentuk menjadi bulatan pipih.
Masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan renyah. Balik hash brown dan goreng sisi lainnya hingga matang. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Tiriskan dan Sajikan
Setelah hash brown matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih.
Hash brown yang lezat siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya sebagai pendamping telur, sosis, atau bahkan dinikmati begitu saja.
Tips Agar Hash Brown Lebih Renyah
– Pastikan untuk memeras kentang dengan baik agar airnya keluar, ini akan membantu hash brown menjadi lebih renyah.
– Jangan terlalu sering membalik hash brown saat menggoreng, cukup sekali saja ketika sisi bawahnya sudah benar-benar renyah.
– Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti paprika bubuk atau daun bawang cincang ke dalam adonan.
Nikmati Hash Brown Buatan Sendiri
Membuat hash brown di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati hash brown yang renyah dan lezat kapan saja.
Sajikan hash brown ini untuk sarapan bersama keluarga, atau bahkan sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!