Buah stroberi, dengan warna merah cerah dan rasa manis sedikit asam, menjadi salah satu buah yang paling digemari di seluruh dunia.
Buah ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Jika Anda penggemar stroberi, ada beberapa fakta menarik yang mungkin belum Anda ketahui. Yuk, simak lebih lanjut!
-
Kaya akan vitamin c
Tahukah Anda bahwa stroberi mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk? Ya, hanya dengan mengonsumsi sekitar delapan buah stroberi, Anda sudah bisa memenuhi kebutuhan harian vitamin C.
Vitamin C sendiri berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, serta menjaga kesehatan kulit agar tetap cerah dan segar.
-
Rendah kalori dan tinggi serat
Bagi Anda yang sedang menjaga pola makan atau diet, stroberi bisa menjadi camilan yang sempurna. Buah ini rendah kalori, namun kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
Setiap 100 gram stroberi hanya mengandung sekitar 32 kalori, sehingga Anda bisa menikmatinya tanpa khawatir menambah berat badan.
Selain itu, serat pada stroberi dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
-
Stroberi adalah sumber antioksidan
Salah satu alasan mengapa stroberi sering disebut sebagai “superfood” adalah kandungan antioksidannya yang tinggi.
Antioksidan ini penting untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penuaan dini serta berbagai penyakit.
Antioksidan seperti flavonoid, antosianin, dan asam ellagic yang ada dalam stroberi membantu melindungi tubuh dari kerusakan dan meningkatkan kesehatan jantung.
-
Stroberi dapat membantu menjaga kesehatan jantung
Manfaat lain dari stroberi adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi stroberi secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Selain itu, stroberi juga mengandung potasium yang baik untuk mengatur tekanan darah dan mencegah hipertensi.
-
Baik untuk kesehatan kulit
Stroberi memiliki kandungan asam alfa-hidroksi (AHA) yang berguna untuk mengelupas sel-sel kulit mati dan membuat kulit terlihat lebih cerah dan halus.
Selain itu, vitamin C yang melimpah dalam stroberi juga membantu produksi kolagen, yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.
Oleh karena itu, banyak produk perawatan kulit yang menggunakan ekstrak stroberi sebagai bahan utamanya.
-
Stroberi bukan termasuk buah berry
Meskipun namanya “stroberi”, ternyata stroberi bukanlah bagian dari kelompok buah berry. Secara botani, buah berry harus memiliki biji di dalamnya, sedangkan biji stroberi terletak di luar kulitnya.
Menarik, bukan? Dalam setiap buah stroberi, terdapat sekitar 200 biji kecil yang tersebar di seluruh permukaannya.
-
Cocok untuk berbagai olahan makanan
Selain dimakan langsung, stroberi juga sangat serbaguna untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.
Anda bisa menikmatinya dalam bentuk jus, smoothies, salad, kue, atau bahkan sebagai topping pada pancake dan es krim. Rasanya yang segar membuat stroberi cocok untuk berbagai kreasi kuliner.
-
Cara memilih dan menyimpan stroberi yang tepat
Untuk mendapatkan stroberi dengan kualitas terbaik, pastikan Anda memilih buah yang berwarna merah cerah, tanpa noda atau bagian yang lembek.
Hindari memilih stroberi yang masih berwarna putih atau hijau karena belum matang sempurna.
Setelah membeli, simpan stroberi di dalam lemari es dan usahakan untuk segera mengonsumsinya dalam waktu 1-2 hari agar tetap segar.
Buah stroberi tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari kandungan vitamin C hingga antioksidan yang melimpah, stroberi adalah pilihan buah yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan kulit.
Selain itu, stroberi juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah menikmati stroberi sebagai bagian dari pola makan sehat Anda!
Semoga fakta-fakta menarik tentang stroberi ini bisa menambah pengetahuan Anda dan membuat Anda semakin menyukai buah yang satu ini.