Orang Indonesia memang paling suka mengisi waktu santai mereka dengan mengkonsumsi berbagai macam gorengan dan ditemani dengan secangkir teh ataupun kopi. Kebiasaan yang satu ini sering dilakukan saat pagi ataupun sore hari. Tak heran banyak orang yang ingin belajar membuat gorengan sendiri dirumah.
Membuat gorengan memang cukup mudah bahkan bisa dilakukan oleh siapapun. Namun membuat gorengan yang crispy tahan lama tentunya membutuhkan keahlian khusus. Terkadang gorengan yang dibuat hanya crispy beberapa waktu. Setelah itu gorengan tersebut tidak nikmat lagi dikonsumsi karena tidak memiliki tekstur yang kriuk.
Tapi tidak perlu khawatir berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar bisa membuat gorengan lebih crispy. Apa saja tips yang bisa dilakukan? Yuk simak penjelasan di bawah ini!
Bahan gorengan tidak berair
Ketika kamu ingin membuat gorengan crispy tahan lama tentunya ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Salah satunya yaitu memastikan bahwa bahan gorengan tersebut tidak memiliki kandungan air. Hal ini sangat wajib sekali untuk kamu perhatikan agar bisa mendapatkan tekstur gorengan yang kriuk.
Jika bahan gorengan tersebut memiliki kandungan air tentunya tidak akan membuat gorengan kamu crispy. Alasan inilah yang pada akhirnya membuat banyak orang gagal ketika membuat gorengan. Padahal gorengan yang kamu buat sudah memiliki cita rasa yang sangat nikmat.
Perhatikan penggunaan api
Selain memastikan bahan gorengan tidak memiliki kandungan air. Tips kedua yang wajib kamu lakukan agar mendapatkan gorengan yang crispy yaitu dengan memperhatikan penggunaan api. Penggunaan api ketika membuat gorengan sangat mempengaruhi tekstur.
Pastikan untuk menggunakan api sedang ketika kamu membuat berbagai macam gorengan. Ini bertujuan agar gorengan matang dengan sempurna dan memiliki tekstur kriuk yang sangat menggugah selera. Sehingga nantinya waktu santai kamu akan lebih menyenangkan karena bisa menyantap cemilan yang nikmat.
Gunakan tepung terbaik
Tips ketiga yang wajib kamu lakukan agar mendapatkan gorengan yang crispy dan tahan lama yaitu dengan menggunakan tepung terbaik. Pemilihan tepung memang menjadi kunci utama agar gorengan yang kamu buat memiliki rasa dan tekstur yang sempurna.
Gunakanlah tepung terigu, sedikit tambahan maizena dan tepung beras. Perpaduan tepung ini tentunya dapat menghasilkan gorengan yang memiliki tekstur super crispy dan tahan lama meskipun telah berada di suhu ruangan. Oleh sebab itu, tips yang satu ini harus kamu praktekkan sendiri di rumah.
Tekstur adonan
Tips selanjutnya yang harus kamu perhatikan ketika ingin membuat gorengan yang memiliki tekstur crispy dan tahan lama yaitu dengan memperhatikan adonan. Ketika ingin membuat goreng pisang tentunya membutuhkan adonan yang tepat. Agar gorengan tersebut memiliki tekstur yang renyah.
Kamu harus bisa memastikan tekstur adonan dengan sempurna. Jangan terlalu encer ataupun kental. Cobalah untuk mencampurkan berbagai macam tepung dan tambahkan dengan air es. Penggunaan air es akan membuat gorengan menjadi lebih crispy dan juga nikmat.
Perhatikan ketebalan bahan
Tips terakhir yang harus kamu perhatikan ketika ingin membuat gorengan dengan tekstur crispy yaitunya perhatikan ketebalan bahan. Apalagi saat ingin membuat berbagai macam jenis gorengan seperti pisang, ubi, tempe, tahu dan lain sebagainya. Pastikan untuk memperhatikan ketebalannya.
Ini bertujuan agar gorengan yang dihasilkan bisa memiliki tekstur yang crispy dan juga nikmat. Kamu bisa memperkirakan ketebalan gorengan yang ingin dibuat. Sehingga nantinya gorengan tersebut sesuai dengan keinginan dan memiliki tekstur kriuk yang sangat renyah. Jadi, itulah beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar mendapatkan gorengan yang crispy dan tahan lama.