Pita sayuran dengan saus yogurt adalah pilihan makanan ringan yang sehat dan mengenyangkan.
Roti pita yang lembut, diisi dengan sayuran segar, dan dipadukan dengan saus yogurt yang creamy, menghasilkan hidangan yang cocok untuk dinikmati kapan saja.
Bagi kamu yang mencari alternatif makanan sehat namun tetap lezat, resep ini bisa jadi pilihan sempurna. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga penuh gizi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat pita sayuran dengan saus yogurt, berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 4 lembar roti pita
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong memanjang
- 1 buah wortel, serut
- 100 gram selada, cincang kasar
- 100 gram tomat ceri, belah dua
- 100 gram hummus (opsional)
Bahan saus yogurt:
- 200 gram yogurt plain
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan air perasan lemon
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
- Daun mint segar, cincang halus (opsional)
Cara membuat pita sayuran dengan saus yogurt
- Persiapan sayuran
Siapkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Iris mentimun, paprika, dan tomat sesuai selera. Serut wortel hingga membentuk potongan tipis yang mudah dimakan. Selada juga perlu dicincang kasar agar mudah masuk ke dalam roti pita.
- Membuat saus yogurt
Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt plain dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan air perasan lemon, minyak zaitun, garam, dan lada.
Jika suka rasa segar, tambahkan sedikit daun mint cincang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan saus siap digunakan.
- Menyusun pita sayuran
Ambil satu lembar roti pita, lalu belah menjadi dua agar membentuk kantung. Oleskan hummus di dalamnya jika ingin rasa yang lebih kaya.
Setelah itu, isi dengan berbagai macam sayuran segar seperti mentimun, paprika, wortel, tomat ceri, dan selada. Kamu bisa menyesuaikan porsi sayuran sesuai selera.
- Tambahkan saus yogurt
Setelah semua sayuran dimasukkan ke dalam pita, tuangkan saus yogurt di atasnya. Saus ini memberikan rasa creamy yang lezat sekaligus segar, sehingga membuat hidangan ini lebih menarik dan nikmat.
- Sajikan segera
Pita sayuran dengan saus yogurt sebaiknya langsung disajikan agar tetap segar dan renyah. Hidangan ini bisa dinikmati sebagai camilan di siang hari atau makanan ringan sehat di sore hari.
Manfaat kesehatan dari pita sayuran
Makanan ini tidak hanya lezat, tapi juga penuh manfaat kesehatan. Sayuran seperti mentimun dan selada kaya akan serat, sehingga membantu sistem pencernaan.
Paprika merah memberikan asupan vitamin C yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Sedangkan wortel dikenal dengan kandungan vitamin A-nya yang baik untuk kesehatan mata.
Saus yogurt juga tidak kalah sehat, terutama jika kamu menggunakan yogurt plain rendah lemak. Yogurt kaya akan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan, dan kandungan proteinnya juga dapat membantu tubuh tetap kenyang lebih lama.
Sementara itu, lemon memberikan tambahan vitamin C, dan minyak zaitun mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung.
Tips tambahan
- Kreasikan Isi. Jika kamu ingin variasi, tambahkan bahan lain seperti alpukat, biji wijen, atau bahkan tahu panggang untuk mendapatkan tambahan protein.
- Roti Pita. Pastikan menggunakan roti pita yang segar agar teksturnya tetap lembut saat digigit. Kamu juga bisa memanaskannya sebentar di atas teflon agar lebih nikmat.
Pita sayuran dengan saus yogurt adalah pilihan makanan ringan yang sempurna untuk kamu yang menginginkan hidangan sehat, praktis, dan lezat.
Dengan bahan-bahan segar dan cara membuat yang mudah, kamu bisa menikmati camilan ini kapan saja, baik di rumah maupun saat bepergian.
Hidangan ini cocok untuk semua orang yang ingin menikmati makanan sehat tanpa mengorbankan rasa. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat di rumah!