Nasi goreng seafood adalah salah satu hidangan yang sangat populer di berbagai penjuru dunia, terutama di Asia.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang menggoda.
Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana membuat nasi goreng seafood yang lezat dengan rasa khas yang dapat memanjakan lidah Anda.
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat nasi goreng seafood yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama berikut:
– 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik jika nasi sudah dimasak semalam)
– 150 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kulitnya
– 150 gram cumi-cumi, potong cincin
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1 wortel kecil, potong dadu
– 1/2 cangkir kacang polong beku
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah Pembuatan
- Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Nasi putih sebaiknya dingin dan tidak terlalu lembek agar tidak menggumpal saat digoreng. Cuci bersih udang dan cumi-cumi, lalu potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan. Pastikan untuk tidak membakar bawang putih agar tidak terasa pahit.
- Masak Seafood
Masukkan udang dan cumi-cumi ke dalam wajan. Tumis hingga seafood matang dan berubah warna. Udang akan menjadi merah muda dan cumi-cumi akan berubah menjadi putih.
- Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel dan kacang polong ke dalam wajan. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran menjadi empuk namun masih renyah.
- Masukkan Telur
Geser bahan-bahan ke sisi wajan dan tambahkan sedikit minyak di sisi kosong. Tuangkan telur kocok dan aduk hingga telur matang dan hancur. Campurkan telur dengan bahan lainnya di wajan.
- Tambahkan Nasi
Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya. Pastikan untuk memecah gumpalan nasi agar tercampur rata dengan bumbu.
- Beri Bumbu
Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan nasi berwarna cokelat keemasan. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan
Terakhir, taburkan irisan daun bawang ke atas nasi goreng seafood dan aduk sebentar. Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan hangat. Nasi goreng seafood siap dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping berbagai menu lainnya.
Tips Menyajikan
Untuk menambah kenikmatan, Anda bisa menyajikan nasi goreng seafood ini dengan irisan jeruk nipis, irisan mentimun, atau sambal sesuai selera.
Penambahan bahan-bahan ini akan memberikan sentuhan segar dan pedas yang menyempurnakan rasa nasi goreng seafood Anda.
Dengan resep sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti ini, Anda dapat membuat nasi goreng seafood yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga!