Daging sapi kecap manis adalah salah satu hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah disiapkan di rumah.
Dengan kombinasi rasa manis dan gurih dari kecap manis, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga saat makan malam.
Mari kita simak cara membuatnya dan beberapa tips untuk menyajikannya!
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram daging sapi, potong tipis melawan serat
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika, potong dadu
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- Daun bawang untuk taburan
Cara memasak daging sapi kecap manis
1. Menyiapkan daging
Pertama-tama, cuci bersih daging sapi yang telah dipotong. Pastikan tidak ada kotoran yang tertinggal. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan bawang bombay layu.
3. Memasak daging
Selanjutnya, tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk hingga daging berubah warna.
Setelah itu, masukkan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Menambahkan sayuran
Setelah daging hampir matang, tambahkan paprika dan air. Aduk kembali dan biarkan masakan mendidih. Masak hingga daging empuk dan sayuran matang, sekitar 10-15 menit.
5. Penyajian
Setelah matang, angkat daging sapi kecap manis dari wajan. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang di atasnya. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.
Tips agar saging sapi kecap manis lebih lezat
- Pilih daging yang tepat. Gunakan potongan daging sapi yang empuk, seperti sirloin atau tenderloin, agar hasilnya lebih enak.
- Biarkan daging meresap. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa membiarkan daging dalam bumbu kecap selama 30 menit sebelum dimasak.
- Variasi sayuran. Anda bisa menambahkan sayuran lain, seperti wortel atau brokoli, sesuai selera untuk menambah nutrisi.
Daging sapi kecap manis adalah hidangan sederhana yang sangat menggugah selera dan bisa disiapkan dalam waktu singkat.
Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan makanan yang lezat untuk keluarga tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi salah satu favorit baru di rumah!