Makanan penutup klasik Amerika adalah pai apel. Ada banyak sekali makanan manis yang berasal dari Negeri Paman Sam ini. Berikut adalah daftar terbaik dessert atau hidangan penutup khas Amerika.
Kue Cokelat Leleh
Ketika koki Jean-Georges Vongerichten secara tidak sengaja mengeluarkan kue bolu cokelatnya dari oven sebelum waktunya, dia tidak tahu bahwa itu adalah berkah tersembunyi. Begitu dia memecahkan bagian luar kue bolu itu, dia disambut dengan ledakan cokelat cair yang keluar dari dalamnya, seolah-olah akhirnya terlepas. Inilah awal kemunculan kue leleh cokelat.
Pai lumpur Mississippi
Pai lumpur Mississippi adalah hidangan penutup Amerika yang lezat yang terdiri dari kulit kue yang diisi dengan berbagai bahan seperti biskuit, es krim, puding, krim kocok, dan marshmallow. Pai biasanya dibuat berlapis-lapis dan sering diberi taburan almond, pecan, sirup cokelat, atau marshmallow. Asal usul hidangan penutup ini masih belum jelas, jadi beberapa orang percaya bahwa pai ini adalah versi terbaru dari kue lumpur Mississippi dari tahun 1970-an, sementara yang lain mengklaim bahwa pai ini ditemukan jauh di masa lampau di wilayah Vicksburg-Natchez dekat Jackson.
Pai Kotak Es Lemon
Pai es lemon adalah hidangan penutup kuno dari Amerika Utara. Pai ini dibuat dengan campuran telur, jus lemon, susu kental manis, dan kulit pai yang biasanya terdiri dari kue vanila atau biskuit graham dan mentega. Pai dipanggang sebentar, lalu dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer agar mengeras. Keasaman jus lemon membuat kuning telur mengeras, itulah sebabnya pai tidak perlu dipanggang terlalu lama. Dulu, pai biasanya ditaruh di kotak es yang berisi balok-balok es besar yang menjaga pai tetap dingin selama bulan-bulan musim panas.
Pancake ala Amerika
Pancake Amerika dibuat dari adonan kental yang terdiri dari telur, tepung, susu, dan bubuk pengembang. Selain itu, buah-buahan seperti apel, stroberi, dan blueberry juga dapat ditambahkan ke dalam adonan, bersama dengan buttermilk atau kepingan cokelat. Saat disajikan, pancake biasanya ditumpuk satu di atas yang lain, lalu diberi berbagai bahan seperti mentega, sirup maple, selai buah, madu, krim kocok atau selai kacang.
Roti pisang
Roti pisang adalah roti manis dan lembap khas Amerika yang terbuat dari pisang yang dihaluskan. Dipercayai bahwa roti ini pertama kali dibuat pada abad ke-19 ketika ibu rumah tangga menemukan Pearlash, bahan pengembang kimia. Meskipun merupakan penemuan Amerika, roti pisang juga sangat populer di Vietnam, dipanggang dalam dua jenis dengan kue pisang panggang dengan kulit berwarna cokelat keemasan, dan puding pisang atau kue pisang kukus. Selain pisang sebagai bahan utama, kacang kenari, kacang pecan, kayu manis, kismis atau kepingan cokelat juga terkadang ditambahkan ke dalam roti untuk meningkatkan rasanya.
Brownie Sundae
Seperti namanya, brownie sundae adalah jenis es krim sundae dengan tambahan brownies. Potongan atau potongan brownies cokelat yang kental, hangat, dan lembap biasanya disusun dalam mangkuk saji dengan beberapa sendok es krim di atasnya, dan semuanya kemudian dilengkapi dengan saus atau sirup manis seperti hot chocolate fudge, saus karamel atau saus stroberi. Rasa es krim apa pun dapat digunakan untuk hidangan penutup ini, dan beberapa rasa yang paling umum meliputi vanila, cokelat, stroberi, karamel, kopi, dan kue keju.
Gooey Butter Cake
Kue ini adalah kue pipih yang terdiri dari tepung terigu, mentega, gula dan telur. Kue ini secara tradisional diberi hiasan gula bubuk dan beberapa buah rasberi. Manis, padat, dan padat, teksturnya mirip dengan brownies. Awalnya, kue ini ditemukan oleh seorang pembuat roti pada tahun 1930-an yang membuat kue kuning tetapi menambahkan terlalu banyak gula, mentega atau shortening. Karena saat itu adalah masa Depresi, ia tidak dapat membuang kue yang lengket dan lengket itu, jadi ia menjualnya, dan para konsumen menginginkan lebih dan lebih lagi.