Selain terkenal akan burger, Amerika juga terkenal akan roti lapis atau sandwich. Makanan ini sering dipilih untuk sarapan pagi, jajanan hingga makanan buru-buru yang dapat dimakan dimana saja. Berikut adalah beberapa varian sandwich dari Amerika.
Jibarito
Jibarito adalah sandwich khas Puerto Rico yang dibuat dengan pisang raja goreng yang dihancurkan sebagai pengganti roti. Sandwich ini biasanya diisi dengan mayones bawang putih, daging, selada, tomat, dan keju. Teori asal usul yang paling mungkin adalah bahwa sandwich ini ditemukan oleh Coquí Feliciano dan Jorge Muñoz di restoran Plátano Loco di Aguada, Puerto Rico, dan Figueroa mungkin membaca tentang sandwich ini yang menginspirasinya untuk membuat versi lain di Chicago.
Po’Boy
Po’boy adalah roti lapis unik dengan sejarah yang kaya. Roti ini berasal dari Louisiana pada awal abad ke-20, saat ditemukan oleh dua bersaudara bernama Benny dan Clovis Martin. Keluarga Martin membuka toko roti lapis di New Orleans dan mulai membuat po’boy dengan roti Prancis yang diisi dengan berbagai macam daging atau makanan laut seperti daging sapi panggang, ham dan keju, bakso, tiram, kepiting atau udang.
Bagel and Lox
Bagel andlox adalah roti lapis klasik warga New York yang terdiri dari bagel panggang segar yang dibelah dua, lalu diberi krim keju dan salmon yang diawetkan. Roti lapis ini juga dapat diberi hiasan caper atau irisan tipis bawang merah, sedangkan krim keju biasa dapat diganti dengan krim keju dill dan kucai.
Keju cincang
Keju cincang adalah roti lapis khas New York yang berasal dari Harlem dan The Bronx. Roti lapis ini dibuat dengan menumpuk daging sapi cincang dan bawang bombay, keju Amerika yang dilelehkan, selada, tomat, dan bumbu-bumbu pada roti lapis hero. Roti lapis ini menjadi semacam kultus subkultur bawah tanah selama bertahun-tahun di kalangan penduduk setempat. Keju cincang mungkin merupakan adaptasi dari roti lapis Arab yang disebut dagha yamneeya, dan tidak mengherankan mengingat banyak manajer bodega berasal dari Yaman.
Muffuletta
Muffuletta adalah roti lapis tradisional Amerika yang awalnya dibuat oleh imigran Italia di New Orleans. Roti lapis besar ini terdiri dari roti tawar yang diisi dengan salad zaitun, salami, ham, mortadella, dan keju seperti mozzarella dan provolone. Salad zaitun sering dibuat dengan campuran zaitun, caper, bawang merah, paprika peperoncini, dan giardiniera yaitu acar sayuran khas Italia. Roti lapis ini biasanya disajikan dingin, dan karena ukurannya, dijual dalam bentuk empat bagian, dua bagian atau ukuran penuh untuk konsumen yang paling lapar.
Monte Cristo Sandwich
Monte Cristo adalah roti lapis Amerika yang terdiri dari dua potong roti tawar yang diisi dengan sepotong keju, dan daging ham, kalkun atau ayam. Kombinasi ini dicelupkan ke dalam telur kocok dan digoreng dengan mentega, menghasilkan campuran lezat dan berkalori tinggi yang renyah di bagian luar namun lembut dan seperti puding di bagian dalam. Monte Cristo pertama kali disajikan pada tahun 1950-an di California Selatan, tetapi beberapa orang mengklaim bahwa roti lapis ini hanyalah variasi dari Croque Monsieur Prancis klasik.
Egg Salad Sandwich
Sandwich salad telur adalah sandwich Amerika yang sederhana dan bersahaja yang sudah ada sejak tahun 1800-an, tetapi tidak sebelum tahun 1762 karena pada saat itulah sandwich secara resmi ditemukan. Sandwich ini terdiri dari campuran telur rebus kupas, mayones, garam, dan merica di antara dua potong roti. Sebelum salad telur diletakkan di antara roti, pada awal tahun 1900-an, sandwich ini biasa disajikan di atas hamparan selada. Sekarang, sandwich ini menjadi makanan pokok Amerika.