Teh talua adalah salah satu minuman tradisional khas dari Minangkabau yang terkenal dengan rasa unik dan kaya manfaat.
Jika Anda sedang berkunjung ke Sumatera Barat, Anda mungkin akan sering menemui minuman ini di kedai-kedai kopi atau rumah makan.
Teh talua memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian dari budaya masyarakat Minang. Penasaran dengan cita rasa teh talua dan cara membuatnya? Simak penjelasannya di bawah ini!
Apa Itu Teh Talua?
Teh talua, atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai teh telur, adalah minuman khas Sumatera Barat yang terbuat dari campuran teh hitam, kuning telur ayam kampung, dan gula.
Kombinasi ini menghasilkan rasa yang kaya, lembut, dan sedikit manis. Teh talua biasanya disajikan dalam keadaan panas, menjadikannya minuman yang pas untuk menemani pagi atau sore hari.
Ciri Khas Teh Talua
Hal yang membuat teh talua istimewa adalah campuran kuning telur yang memberikan tekstur lembut dan creamy pada teh.
Kuning telur dikocok hingga berbusa bersama gula sebelum dicampurkan dengan teh panas.
Proses ini membuat teh talua terasa berbeda dari teh biasa, dengan tekstur yang lebih kaya dan rasa yang khas. Banyak orang yang menyukai teh talua karena memberikan sensasi hangat dan menyegarkan.
Manfaat Teh Talua
Selain rasanya yang nikmat, teh talua juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi teh talua:
-
Sumber Energi
Teh talua kaya akan protein dari kuning telur, sehingga bisa menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Minuman ini cocok diminum di pagi hari untuk meningkatkan stamina sebelum beraktivitas.
-
Meningkatkan Stamina
Masyarakat Minang percaya bahwa teh talua dapat membantu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh. Campuran teh hitam dan kuning telur dipercaya dapat membantu mengatasi rasa lelah.
-
Menjaga Daya Tahan Tubuh
Kandungan protein dan nutrisi lainnya di dalam telur dapat membantu memperkuat sistem imun tubuh. Minuman ini juga baik untuk membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Cara Membuat Teh Talua
Ingin mencoba membuat teh talua di rumah? Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat teh talua dengan cita rasa khas Minang:
Bahan-bahan:
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 kantong teh hitam atau 1 sendok teh daun teh hitam
- Air panas secukupnya
- Sedikit perasan jeruk nipis (opsional)
Langkah-langkah:
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berbusa.
- Seduh teh hitam dengan air panas hingga teh larut dan beraroma harum.
- Tuangkan teh panas perlahan ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
- Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika Anda ingin sensasi rasa segar.
- Sajikan teh talua dalam gelas, dan nikmati selagi hangat!
Tradisi Teh Talua di Masyarakat Minang
Di Sumatera Barat, teh talua bukan sekadar minuman biasa. Minuman ini kerap menjadi suguhan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman di kedai kopi tradisional.
Bagi sebagian orang, teh talua juga sering dinikmati sebagai penghangat tubuh di pagi atau malam hari. Uniknya, cara penyajian dan resep teh talua bisa sedikit berbeda di setiap daerah, tergantung selera dan kebiasaan masyarakat setempat.
Teh talua bukan hanya sekadar minuman teh biasa, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi Minangkabau yang patut dilestarikan. Dengan cita rasa khas yang kaya dan lembut, serta manfaatnya yang berlimpah, teh talua menjadi minuman yang unik dan layak dicoba.
Jika Anda mencari minuman yang bisa memberi energi sekaligus menghadirkan sensasi berbeda, teh talua adalah pilihan yang tepat. Cobalah membuatnya di rumah, dan rasakan sendiri kelezatan minuman tradisional ini!