Pisang goreng adalah camilan yang selalu jadi favorit banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa, hampir semua suka dengan rasa manis dan tekstur renyah dari pisang goreng.
Selain mudah dibuat, pisang goreng juga cocok disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, teman minum teh, atau sekadar camilan sore. Yuk, kita simak resep pisang goreng yang enak dan simpel!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat pisang goreng yang sempurna, tentu saja kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang tepat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 buah pisang raja atau pisang kepok, matang tetapi tidak terlalu lembek
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung beras (untuk menambah kerenyahan)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Pisang Goreng
Membuat pisang goreng sebenarnya sangat mudah, cukup ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang renyah di luar dan lembut di dalam:
-
Siapkan adonan tepung
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
-
Tambahkan air sedikit demi sedikit
Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi tidak terlalu kental atau terlalu encer. Pastikan adonan cukup untuk melapisi pisang dengan baik.
-
Potong pisang
Kupas pisang dan potong sesuai selera. Anda bisa memotongnya memanjang atau menyerong agar pisang lebih mudah digoreng dan hasilnya lebih renyah.
-
Panaskan minyak
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar pisang bisa langsung matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
-
Goreng pisang
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian pisang tertutupi. Setelah itu, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
-
Angkat dan tiriskan
Setelah pisang goreng berwarna kecoklatan dan terlihat renyah, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Pisang goreng siap dinikmati!
Tips untuk Pisang Goreng yang Lebih Nikmat
Untuk membuat pisang goreng lebih spesial, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan tepung beras. Tepung beras membantu memberikan tekstur yang lebih renyah pada pisang goreng.
- Tambahkan keju atau cokelat. Jika kamu ingin pisang goreng lebih lezat, bisa menambahkan taburan keju parut atau mencelupkan pisang goreng ke dalam cokelat leleh setelah digoreng.
- Pilih pisang yang tepat. Pilihlah pisang yang sudah matang tapi masih cukup kokoh, seperti pisang raja atau kepok. Pisang yang terlalu matang akan menghasilkan tekstur yang terlalu lembek saat digoreng.
Pisang Goreng yang Pas untuk Segala Suasana
Pisang goreng memang camilan yang tidak pernah salah untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Rasanya yang manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam selalu berhasil menggugah selera.
Baik disajikan panas-panas dengan secangkir teh atau kopi, maupun sebagai teman ngobrol saat bersantai, pisang goreng selalu dicari banyak orang.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep pisang goreng ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!