Bakwan jagung adalah salah satu camilan favorit yang bisa kamu temui di berbagai penjuru Indonesia.
Camilan ini tidak hanya renyah dan gurih, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Cocok banget untuk menemani waktu santai sambil ngopi atau ngeteh!
Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat bakwan jagung yang lezat, sehingga kamu bisa mencoba resep ini di dapurmu sendiri.
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat bakwan jagung:
- 2 cangkir jagung manis pipil (bisa menggunakan jagung kalengan)
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat bakwan jagung
-
Persiapan adonan
Langkah pertama adalah membuat adonan bakwan jagung. Dalam mangkuk besar, campurkan jagung manis, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, merica, dan garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga adonan dapat dibentuk namun tetap kental.
-
Panaskan minyak
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar bakwan dapat digoreng dengan baik dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
-
Menggoreng bakwan jagung
Setelah minyak panas, ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulatan pipih. Letakkan adonan ke dalam minyak panas.
Lakukan ini sampai semua adonan habis, tetapi jangan terlalu banyak agar bakwan dapat matang dengan merata.
Goreng bakwan jagung hingga berwarna kecoklatan dan renyah, sekitar 3-5 menit di setiap sisi. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
-
Penyajian
Bakwan jagung siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya begitu saja atau dengan sambal sebagai pelengkap. Rasa gurih dan renyah dari bakwan jagung ini pasti akan memuaskan selera kamu.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan berbagai bahan tambahan seperti sayuran lain atau udang ke dalam adonan untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Manfaat jagung dalam bakwan
Selain rasanya yang lezat, jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jagung kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan. Selain itu, jagung juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin B dan magnesium, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Bakwan jagung adalah camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang praktis, kamu bisa menikmati camilan gurih ini kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep bakwan jagung ini di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-temanmu! Selamat memasak!