Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Biasanya kentang diolah menjadi berbagai macam masakan nikmat seperti perkedel, semur, dan lain sebagainya. Berbagai macam makanan ini memang memiliki cita rasa nikmat dan menggugah selera.
Salah satu alasan kenapa banyak orang memilih kentang karena memiliki rasa nikmat dan juga harga yang murah. Namun, masih banyak yang kesulitan untuk mengolah kentang setelah dikupas karena berubah warna menjadi kehitaman. Tahukah kamu? Ada banyak sekali tips yang bisa dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut.
Berikut beberapa tips mengolah kentang agar tidak menghitam setelah dikupas. Penasaran? Yuk simak penjelasan di bawah ini!
Cuci di air mengalir
Tips pertama yang bisa dilakukan agar kentang yang dikupas tidak menghitam, salah satunya dengan mencuci di air mengalir. Setelah kentang dikupas pastikan untuk mencuci di bawah air mengalir agar getar-getah yang menempel bisa hilang secara sempurna.
Tips yang satu ini memang banyak dipilih karena sangat mudah sekali untuk dilakukan. Biasanya kentang yang didiamkan setelah dikupas akan berubah warna menjadi kehitaman dan dapat mempengaruhi rasa hasil masakan. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya untuk mencuci kentang di air mengalir.
Perasan lemon
Tips kedua yang bisa kamu lakukan ketika ingin mengolah kentang agar terhindar dari warna kehitaman yaitu dengan menambahkan perasan jeruk lemon ke dalam air yang akan digunakan untuk merendam kentang. Air perasan jeruk lemon dapat menghilangkan kotoran ataupun getah yang masih menempel.
Ketika kamu tidak memiliki jeruk lemon cobalah untuk memanfaatkan cuka. Cuka sangat ampuh untuk membersihkan getah-getah pada permukaan kentang yang telah dikupas. Sehingga nantinya kentang tidak menghitam meskipun telah kamu rendam dalam jangka waktu yang lama.
Bersihkan berulangkali
Tips ketiga yang bisa dilakukan dengan membersihkan kentang berulangkali. Hal ini agar getah-getah yang menempel bisa hilang secara sempurna, sehingga nantinya kentang yang dikupas tidak berubah warna menjadi kehitaman. Tentunya cara ini bisa dipraktekkan sendiri di rumah.
Banyak orang yang belum melakukan tips yang satu ini karena menganggap kentang hanya butuh dicuci 1-2 kali. Padahal masih banyak sekali kotoran dan getah yang menempel. Jadi, tidak ada salahnya untuk membersihkan kentang berulangkali. Tertarik untuk mencoba tips yang satu ini?
Rendam dengan air es
Tips selanjutnya yang harus kamu lakukan agar kentang yang dikupas tidak berubah warna menjadi kehitaman yaitu dengan merendam dengan air es. Tahukah kamu? Tips yang satu ini masih jarang diketahui oleh banyak orang padahal memiliki banyak sekali manfaat.
Caranya sangatlah mudah kentang yang telah dikupas kemudian dicuci hingga bersih. Setelah itu direndam dengan air yang telah ditambahkan dengan es batu. Sehingga nantinya kentang tersebut tetap dalam keadaan bersih dan terhindar dari kehitaman.
Masak setelah dikupas
Tips terakhir yang wajib kamu lakukan agar kentang tidak menghitam setelah dikupas yaitu dicuci hingga bersih. Setelah itu bisa langsung dimasak menjadi berbagai macam makanan yang nikmat. Jangan menyimpan kentang setelah dikupas karena akan menimbulkan bercak kehitaman.
Biasanya kentang yang telah dikupas dan diolah secara langsung memiliki rasa yang lebih nikmat. Jika dibandingkan dengan kentang yang telah dimasukkan ke dalam freezer. Tidak ada salahnya untuk mencoba berbagai macam tips di atas ketika mengolah kentang.
Hasil makanan juga akan terlihat lebih menggugah selera. Tertarik untuk mencoba beberapa tips di atas? Tentunya sangat mudah sekali kamu coba di rumah. Selamat mencoba!