Es teler adalah salah satu dessert khas Indonesia yang sangat menyegarkan, terutama di cuaca panas.
Dengan kombinasi berbagai buah tropis yang manis dan lezat, es teler menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep es teler yang mudah dan praktis, sehingga Anda bisa membuatnya di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat es teler:
Buah-buahan segar
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 1-2 buah nangka, potong kecil
- 1-2 buah mangga, potong dadu
- 1-2 buah pisang, potong serong
Sirup
- 200 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1-2 daun pandan (jika ada)
- Santan atau susu kental manis 200 ml
- Es serut secukupnya
Cara membuat es teler
-
Siapkan buah-buahan
Langkah pertama dalam membuat es teler adalah menyiapkan buah-buahan segar. Cuci bersih semua buah yang akan digunakan.
Kemudian, potong-potong buah sesuai dengan selera. Anda bisa menggunakan berbagai jenis buah tropis lainnya sesuai dengan apa yang tersedia di pasar, seperti papaya atau kiwi, untuk variasi rasa.
-
Membuat Sirup
Untuk memberikan rasa manis yang alami, Anda perlu membuat sirup. Rebus air dalam panci dan tambahkan gula pasir.
Masukkan daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih sedap. Aduk hingga gula larut dan biarkan dingin. Setelah dingin, sirup siap digunakan.
-
Menyusun es teler
Sekarang saatnya menyusun es teler. Siapkan gelas saji atau mangkuk. Masukkan potongan buah yang telah disiapkan ke dalam gelas secara berurutan.
Anda bisa mulai dengan daging kelapa muda, diikuti dengan alpukat, nangka, mangga, dan pisang. Buatlah lapisan yang cantik agar terlihat menarik.
-
Tambahkan es serut
Setelah menambahkan semua buah, tambahkan es serut di atasnya. Es serut akan memberikan sensasi dingin yang menyegarkan. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak es jika Anda suka.
-
Siram dengan santan dan sirup
Langkah terakhir adalah menyiram es teler dengan santan kental manis dan sirup yang telah dibuat sebelumnya.
Pastikan untuk merata agar setiap suapan terasa manis dan creamy. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam pada santan untuk menyeimbangkan rasa.
Nikmati es teler anda!
Setelah semua bahan tersusun rapi dan siap, es teler khas Indonesia Anda sudah siap untuk dinikmati! Sajikan segera agar kesegaran dan kelezatan es teler terasa maksimal.
Anda bisa menikmatinya di sore hari sambil bersantai, atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Es teler ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan gizi, berkat berbagai macam buah yang digunakan. Dengan membuat es teler di rumah, Anda bisa menikmati dessert yang tidak hanya enak tetapi juga sehat.
Selamat mencoba resep es teler khas Indonesia ini di rumah! Semoga Anda dan keluarga menyukainya.