Kota Solo, atau yang juga dikenal dengan nama Surakarta, terkenal dengan ragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Hidangan-hidangan khas Solo memiliki cita rasa unik, menggambarkan kekayaan budaya dan kearifan lokal. Jika Anda berencana traveling bersama keluarga, berikut adalah daftar kuliner khas Solo yang patut dicoba untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
- Nasi Liwet
Nasi liwet adalah hidangan khas Solo yang paling ikonik dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Nasi liwet terdiri dari nasi gurih yang dimasak dengan santan, disajikan bersama sayur labu siam, suwiran ayam, telur, dan areh (krim santan kental). Rasa gurih dan aroma lezat dari nasi liwet membuatnya sangat disukai. Anda bisa mencobanya di kawasan Keprabon atau di warung-warung nasi liwet sepanjang Jalan Teuku Umar.
- Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah camilan legendaris di Solo yang wajib dicoba. Berbeda dengan serabi pada umumnya, serabi Notosuman terbuat dari campuran santan dan tepung beras yang menghasilkan tekstur lembut dan kenyal. Tersedia dalam dua varian, yaitu rasa original dan rasa coklat, serabi ini disajikan dalam bentuk gulungan yang unik. Rasanya yang manis dan gurih cocok dinikmati sebagai camilan sore hari bersama keluarga.
- Tengkleng Klewer
Tengkleng adalah sajian berkuah yang mirip dengan gulai kambing, namun memiliki kuah yang lebih encer dan cita rasa lebih ringan. Hidangan ini biasanya menggunakan daging kambing bagian tulang-tulang, termasuk kepala dan jeroan. Tengkleng Klewer yang terkenal terletak di Pasar Klewer dan sangat populer di kalangan wisatawan. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, cocok dinikmati oleh keluarga yang menyukai cita rasa khas Jawa.
- Selat Solo
Selat Solo adalah perpaduan antara masakan Barat dan Jawa yang diadaptasi pada masa kolonial. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi, sayuran rebus, kentang goreng, telur rebus, serta saus khas Solo yang manis dan sedikit asam. Selat Solo memiliki rasa yang segar dan berbeda dari hidangan Jawa lainnya, membuatnya cocok sebagai pilihan makan siang yang ringan namun menggugah selera. Anda bisa mencicipinya di Warung Selat Mbak Lies yang terkenal.
- Timlo Solo
Timlo adalah sup bening khas Solo yang berisi irisan daging ayam, sosis Solo, hati ampela, dan telur pindang. Kuahnya yang segar dan ringan sangat cocok untuk sarapan atau makan siang. Timlo memiliki rasa gurih yang lembut dan mudah diterima oleh segala usia, menjadikannya pilihan yang aman dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Warung Timlo Sastro di Pasar Gede merupakan tempat yang terkenal untuk menikmati hidangan ini.
- Es Dawet Telasih
Setelah menikmati hidangan berat, jangan lewatkan es dawet telasih, minuman segar khas Solo yang sangat cocok sebagai penutup. Minuman ini terdiri dari dawet hijau, biji selasih, cincau hitam, dan santan yang disajikan dengan es batu. Rasa manis dari gula kelapa dan sensasi segar dari es membuat es dawet telasih menjadi pelepas dahaga yang pas, terutama di cuaca panas.
Kuliner Solo menawarkan cita rasa unik yang memadukan unsur Jawa tradisional dengan sentuhan rasa khas yang menggoda selera. Dari nasi liwet yang gurih hingga es dawet telasih yang menyegarkan, setiap hidangan akan memberikan pengalaman kuliner yang mengesankan bagi seluruh keluarga. Jangan ragu untuk menjelajahi kekayaan rasa Solo bersama keluarga tercinta, dan temukan kelezatan yang hanya bisa Anda nikmati di Kota Solo.