Buah pepaya adalah salah satu buah tropis yang kaya akan manfaat dan mudah ditemukan di berbagai pasar.
Selain enak dimakan langsung, pepaya juga bisa diolah menjadi camilan yang gurih dan renyah.
Salah satu cara menarik untuk menikmati pepaya adalah dengan membuat keripik pepaya. Yuk, kita simak cara membuatnya dan beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari keripik ini!
Kenali Manfaat Pepaya
Sebelum kita beranjak ke cara pembuatan keripik pepaya, mari kita kenali terlebih dahulu manfaat dari buah ini. Pepaya kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Mengonsumsi pepaya dapat membantu pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan kulit.
Oleh karena itu, mengolah pepaya menjadi keripik adalah pilihan yang cerdas untuk mendapatkan manfaatnya dalam bentuk camilan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat keripik pepaya, kita membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– 1 buah pepaya matang (pilih yang tidak terlalu lembek)
– 2-3 sendok makan garam
– Minyak goreng secukupnya
– Bumbu penyedap (opsional, seperti bawang putih bubuk atau ketumbar bubuk)
Langkah-langkah Membuat Keripik Pepaya
- Persiapan Pepaya
Pertama-tama, cuci bersih buah pepaya. Kemudian, kupas kulitnya dan potong menjadi irisan tipis. Pastikan irisan pepaya cukup tipis agar keripik bisa menjadi renyah saat digoreng.
Kamu bisa menggunakan alat pemotong sayur atau pisau yang tajam untuk mendapatkan irisan yang merata.
- Merendam dalam Garam
Setelah dipotong, rendam irisan pepaya dalam air yang telah dicampur garam. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit dan memberikan cita rasa gurih pada keripik. Diamkan selama sekitar 15-30 menit.
- Menggoreng Keripik
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, angkat irisan pepaya dari air garam, tiriskan, dan keringkan dengan kain bersih.
Goreng irisan pepaya hingga berubah warna menjadi keemasan dan renyah. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah sedikit-sedikit agar minyak tidak terlalu dingin.
- Penambahan Bumbu (Opsional)
Setelah keripik pepaya matang, angkat dan tiriskan. Jika ingin memberikan rasa yang lebih variatif, kamu bisa menaburkan bumbu penyedap seperti bawang putih bubuk atau ketumbar bubuk di atas keripik pepaya yang masih hangat. Aduk hingga bumbu merata.
- Penyimpanan
Biarkan keripik pepaya dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, keripik akan tetap renyah dan bisa dinikmati dalam waktu yang lebih lama.
Nikmati Keripik Pepaya
Keripik pepaya yang gurih ini bisa dijadikan sebagai camilan di waktu santai, saat berkumpul dengan keluarga, atau bahkan sebagai teman nonton film. Rasanya yang gurih dan renyah membuat keripik ini sangat menggugah selera.
Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya sebagai alternatif camilan sehat yang lebih baik dibandingkan dengan keripik kentang atau snack lainnya yang tinggi kalori.
Membuat keripik pepaya sendiri di rumah sangatlah mudah dan menyenangkan. Selain mendapatkan camilan yang sehat, kamu juga dapat menikmati manfaat dari buah pepaya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi keripik pepaya yang gurih dan renyah! Selamat mencoba!