Jika kamu mencari minuman unik yang kaya manfaat dan berasal dari Jepang, soba cha bisa menjadi pilihan menarik.
Minuman ini terbuat dari biji buckwheat panggang dan memiliki cita rasa khas yang menenangkan serta sedikit rasa kacang yang hangat. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang soba cha!
Apa Itu Soba Cha?
Soba cha, dalam bahasa Jepang, berarti “teh soba.” Soba sendiri adalah istilah untuk biji buckwheat.
Walaupun disebut teh, soba cha sebenarnya bebas dari daun teh dan tidak mengandung kafein. Minuman ini populer di Jepang karena rasanya yang ringan dan aromanya yang khas.
Buckwheat, meski namanya mengandung kata “wheat”, sebenarnya bukanlah sejenis gandum, melainkan biji-bijian pseudo-grain.
Oleh karena itu, minuman ini juga cocok dikonsumsi bagi mereka yang menghindari gluten.
Proses Pembuatan Soba Cha
Untuk membuat soba cha, biji buckwheat dipanggang hingga kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang harum.
Proses pemanggangan inilah yang memberi cita rasa kacang pada minuman ini. Setelah dipanggang, biji buckwheat tersebut bisa diseduh dengan air panas seperti teh biasa.
Cara Menyajikan Soba Cha
Soba cha mudah disiapkan. Cukup ambil satu hingga dua sendok teh biji buckwheat panggang, masukkan ke dalam cangkir dan tuangkan air panas.
Diamkan selama 5-7 menit, lalu saring biji-bijiannya. Kamu bisa menikmati soba cha dalam keadaan panas atau dingin, sesuai selera.
Minuman ini dapat dinikmati kapan saja karena sifatnya yang bebas kafein. Menikmati secangkir soba cha di sore hari bisa menjadi pilihan sempurna untuk relaksasi setelah hari yang sibuk.
Manfaat Kesehatan dari Soba Cha
Selain rasanya yang lezat, soba cha juga kaya akan manfaat kesehatan. Berikut beberapa manfaat utama dari mengonsumsi soba cha:
- Sumber Antioksidan
Biji buckwheat mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan sel dan memperlambat tanda-tanda penuaan.
- Mendukung Pencernaan
Kandungan serat dalam buckwheat dapat membantu memperlancar sistem pencernaan, sehingga mendukung kesehatan usus.
- Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Buckwheat mengandung rutin, sejenis flavonoid yang dikenal baik untuk kesehatan jantung. Rutin dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah.
Tips Menikmati Soba Cha
Untuk pengalaman yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit madu atau lemon ke dalam soba cha. Ini akan memberikan sentuhan rasa manis atau segar yang pas.
Jika ingin lebih bervariasi, biji buckwheat panggang yang telah diseduh juga bisa dimakan sebagai camilan yang renyah.
Soba cha bukan hanya minuman yang enak, tetapi juga penuh dengan manfaat kesehatan. Dengan rasa kacang yang khas dan aromanya yang menenangkan, soba cha menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu bersantai.
Jadi, jika kamu ingin merasakan pengalaman teh yang berbeda, cobalah segelas soba cha dan nikmati sensasi kehangatannya yang unik!