Thailand tidak hanya dikenal dengan makanan lezatnya seperti tom yum dan pad thai, tetapi juga memiliki minuman khas yang unik dan menyegarkan.
Salah satu minuman tradisional yang patut dicoba adalah nam manglak, yaitu minuman berbahan dasar biji selasih yang diracik dengan rasa manis dan aroma kemangi yang khas. Cocok untuk melepas dahaga di tengah cuaca panas!
Apa Itu Nam Manglak?
Nam manglak adalah minuman tradisional khas Thailand yang terbuat dari biji selasih (basil seeds). Biji selasih mirip dengan biji chia, namun memiliki tekstur yang sedikit berbeda saat direndam.
Ketika direndam dalam air, biji selasih akan mengembang dan membentuk lapisan gel transparan di sekelilingnya. Ini membuat nam manglak memiliki sensasi unik saat diminum.
Minuman ini biasanya diberi campuran air gula, sirup atau kadang tambahan air kelapa untuk memberikan rasa manis yang lembut.
Tidak hanya menyegarkan, biji selasih dalam nam manglak juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Manfaat Biji Selasih dalam Nam Manglak
Selain nikmat, nam manglak juga kaya manfaat berkat kandungan biji selasih di dalamnya. Beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan antara lain:
- Melancarkan Pencernaan
Biji selasih mengandung serat alami yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
- Menenangkan Tubuh
Aromanya yang khas dipercaya dapat membantu meredakan stres dan memberikan efek relaksasi.
- Menyegarkan Tubuh
Kandungan mineral dalam biji selasih membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, terutama saat cuaca panas.
- Baik untuk Kulit
Antioksidan dalam biji selasih dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
Cara Membuat Nam Manglak di Rumah
Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk menikmati nam manglak. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Berikut resep mudahnya:
Bahan-Bahan
– 2 sendok makan biji selasih.
– 500 ml air matang.
– 3 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera).
– 1-2 tetes esens pandan atau vanila (opsional).
– Es batu secukupnya.
Cara membuat
- Rendam biji selasih dalam air selama 10-15 menit hingga mengembang dan membentuk lapisan gel.
- Campurkan gula dengan air matang, aduk hingga gula larut. Jika ingin lebih harum, tambahkan sedikit esens pandan atau vanila.
- Masukkan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam campuran air gula.
- Tuang minuman ke dalam gelas saji, tambahkan es batu dan siap dinikmati!
Kenikmatan Nam Manglak untuk Berbagai Suasana
Nam manglak adalah minuman serbaguna yang cocok dinikmati kapan saja. Minuman ini pas disajikan saat berkumpul bersama keluarga, sebagai pelengkap saat berbuka puasa atau sekadar teman santai di sore hari. Sensasi dinginnya akan membuat siapa saja merasa segar kembali.
Nam manglak bukan hanya sekadar minuman khas Thailand, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menciptakan sensasi rasa khas Thailand di rumah.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuat nam manglak dan rasakan kesegarannya!